快速检测技术：传统的GC/MS等农残分析技术检测成本高、时间长，这就给食品安全监管部门对农产品产前、产中、产后的监督工作带来了许多不便，因此也催生出大量的快速农yao药残留的检测技术，常见的有化学速测法、***分析法、酶***法和***检测法等。化学速测法，主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农yao药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。喷洒***尽管可以有效杀灭害虫，保证蔬菜的成长兽药农残快检，但如菜***使用过多就会造成***残留超标农残检测***盒。

在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农yao药对胆dan碱酯酶正常功能有***作用，其***率与农yao药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化***传导代谢产物（乙酰胆dan碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生***物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出***率，通过***率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农yao药的残留。取一片速测卡，用白色药片沾取提取液，放置10min以上进行预反应，有条件时在37℃恒温装置中放置10min。

东莞市原态生物科技有限公司位于东莞市联益工业园区内，是国内知名的食品安全快速检测***，国内高新技术企业。

农残***配制缓冲液：取1包缓冲剂加入500mL蒸馏水或纯净水中，搅拌溶解制成磷酸缓冲液（pH7.6）, 常温保存。

　　显色剂：取1瓶显色剂加25mL缓冲液溶解，使用时取100μL，4℃冰箱保存。

　　底 物：取1瓶底物加12.5mL蒸馏水或纯净水溶解，使用时取100μL，4℃冰箱保存；或取1瓶底物加2.5mL蒸馏水或纯净水溶解 ，使用时取20μL，4℃冰箱保存。

　　胆j碱酯酶：酶制剂无需配制，可直接取用，使用时取100μL，4℃冰箱保存。