当温度条件低于37℃，酶反应的速度随之放慢，药片加液后放置反应的时间应性对延长，延长时间的确定，应以空白对照卡用手指（体温）捏3min时可以变蓝，即可往下操作。注意样品放置的时间应与空白对照卡放置的时间一致才有可比性。

控制***残留对***的危害，***为有效的方法之一是加强对食品中***残留检测的力度。国际上用于***残留快速检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类:***色谱快速检测法和生化测定法。

农残检测***使用过程中防止污染应遵循的原则：

a.器具专用原则：所有用于转移***或样品的器具都要专用并帖上标记，以免混用而造成交叉污染。

b.***“只出不进”原则：每次测试时，从***瓶中吸出（抽取）的***不管是否使用，只要吸出来了，即便用不上或用不了造成浪费也不要打回去。否则，容易污染整瓶***造成更大损失，甚至影响以后所有的测试，产生错误的测试数据。

***残留快速检测技术但是传统的GC/MS等农残分析技术检测成本高、时间长，这就给食品安全监管部门对农产品产前、产中、产后的监督工作带来了许多不便，因此也催生出大量的快速***残留的检测技术，常见的有化学速测法、酶***法等。

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