***残留检测卡只限于检测蔬菜和水果中的有机磷和氨基甲酸酯类***残毒，是依据有机磷和氨基甲酸酯类***抑yi制生物体内乙酰胆dan碱酯酶的活性来检测上述两类***残毒的原理。酶联免yi疫法和色谱快速检测法 酶联免yi疫法是以抗原与抗ti体的特异性、可逆性结合反映为基础的***残留检测方法，主要检测方式是采用***盒。有机磷、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯是目前市场上主要的3类杀1虫剂,特别是有机磷类杀1虫剂仍在生产上起主导作用,更是菜农首1选使用的一类杀1虫剂。酶联免yi疫法具有专一性强、灵敏度高、快速、操作简单等优点。由于受到***种类繁多，抗ti体制备难度大（大约50种左右）、在不能肯定样本中存在***残留种类时检测有一定的盲目性以及抗ti体依赖国外进口等影响，酶联免yi疫法的应用范围受到较大的限制。

***酶检测***配制

配制

① 缓冲液：将缓冲液***袋中的***倒出，溶于500mL蒸馏水中，溶解，混匀，即可。

② 显色剂：向标有“显色剂”的滴瓶中添加5mL缓冲液，摇匀。在冰箱中冷藏（0~4℃），切勿冷冻。

③ 底物：向标有“底物”的滴瓶中添加5mL蒸馏水，摇匀。在冰箱中冷藏（0~4℃），切勿冷冻。

④ 酶：将酶液倒入专用的酶***瓶中。在冰箱中冷藏（0~4℃），切勿冷冻。

应用范围：

***酶检测***通用于ZYD-NP***残留速测仪中的32通道、96通道农残仪。

***酶检测***保存

***盒在冰箱中冷藏保质期为1年，常温保质期3个月。

国外***残留检测技术研究源自对***的登记管理，即当一个新品种***投入使用前，须了解其在土壤和果实中的残留、代谢和分解情况，并据此制定容许量。由于它不受时间的限制，侧重强调灵敏度，所以一般都采用的气相色谱法或气质联用法。因此***残留检测***，为了引导菜农正确运用***，削减***残留超标的现象，在蔬菜上市前检测中，使用***残留检测仪对蔬菜进行检测非常关键。

加之在英、美、日、欧洲等发达***，蔬菜生产主要以大规模的集约化生产为主，生产过程管理严格，违禁使用***现象较少，而且果蔬流通模式是先经贮藏、加工后再分销各地，其间有充裕的时间进行抽样检测，所以发达***大多仍采用色谱法对蔬菜中***残留进行多组份同时测定。