看效果：消防器材的效果可以通过简单测试来鉴别，如消防应急照明灯和疏散指示标志灯外观明显位置上贴有防伪的红色“S”标识，或者测试在断电后是否能5秒内投入到应急状态，持续供电时间不应少于90分钟。

看质量：消防器材的产品质量对后期使用非常关键，如购买水枪、接口等消防产品时，可现场进行一下跌落试验，将产品从高度2米左右的空中自然向硬质地面自由落体三次左右，如发生裂痕，则为不合格消防产品。

但值得注意的是，油锅起火，千万不能用水进行灭火，消防接扣批发，水遇油会将油炸溅锅外，使火热蔓延。

三是干粉灭火法。平时厨房中准备一小袋干粉灭火剂，放在便于取用的地方，一旦遇到煤气或液化石油的开关处漏气起火时，可迅速抓起一把干粉灭火剂，消防接扣定制，对准起火点用力投放，就可以灭火。这时可及时关闭总开关。除气源开关外，其他部位漏气或起火，应立即关闭总开关阀，火就会自动熄灭。当然厨房内配备个小型灭火器，效果会更好。

自动灭火系统、消防排烟设备，防火门和消防栓都要定期进行测试，凡失灵损坏的要及时维修更换，确保其处于正常的预警预防状态；

消防系统需停水维修时，消防接扣价格，必须先经过消防监督机构批准并安排有效的准备应急措施；

消防水管应及时进行外表层油漆的翻新工作，所有消防提示语、警示语应经常翻新，消防接扣，做到真正达到醒目，起到警示提醒作用；

根据消防器材的用途、特性，应制定具体合理的定期维修***计划，且做到专人专责，执行到位，确保万无一失。

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