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鲜活水产品运输妙法:

活泥鳅运输法：数小时的短途运输，可用尼龙纺织袋等较严实的袋子装运、但要湿透水，鱼叠放厚度不宜超过一尺。长途运输如用桶加盖装运，须注入高出鱼体的水，再放入少量姜片和打散的鸡蛋，并适时换水，可保证多天运输。酒店海鲜池定制活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死l亡、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。如将其置于5℃的环境中，则更利于远途运输。酒店海鲜池定制

活鳝鱼运输法：数小时的短途运输，可用水充分淋湿鱼体后盛入湿蒲包内并扎口，再放入加盖的鱼篓中，每只可容纳20斤。长途运输如每天换1——2次水，并保持荫凉，再放入少量的泥鳅或生姜，一周仍能保持鲜活。

活鱼运输法：在水中注入二氧化碳和氧气各50%，活鱼将会处于昏迷状态，然后，将“醉鱼”从水中捞出并装入塑料袋或箱、盒中进行运输，这样，可使鱼安l眠近40个小时。待到达目的地后，再放入清水中，只需几分钟鱼便会清醒。酒店海鲜池定制

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海鲜池器材设备：

海水浓度计（又称盐度计）—用于配制和监测海鲜池人工海水含盐的浓度；温度计—用于测量海鲜池的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常敏感，故需对海鲜池的水温进行不间断的监测；制冷设备—用***制冷设备来降低海鲜池内的水温；加热器—它的功能与制冷设备相反，可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度；海鲜池定做；循环水泵—它可使海鲜池里的水不断地通过过滤系统循环流动，并在流动中自然充氧；氧气泵—这是为海鲜池制造氧气的设备；过滤系统—为活性炭、珊瑚沙、过滤棉、氟石等生化材料，可在池水循环流动的过程中滤去杂质，澄清水质，但要经常清洗和更换以保证水质的干净；照明—设计完善的照明能增加水的质感或模仿出日照水影，增加观赏价值；海鲜池使用说明：1、水泵不能停止使用，水泵是整个循环系统的心脏。PH值测量剂—从以上设备的功能可以看出，寄养海鲜的***在于海鲜池的度、池水含盐的浓度、池水的充氧以及PH值等几个方面。因此在寄养海鲜时，海鲜池厂家建议一定要控制好池水的温度和含盐的浓度以及PH值，同时还需掌握正确的充氧方法。酒店海鲜池定制

充氧时一定要走出一个误区，那就是许多人认为寄养海鲜时氧气越足越好，于是大量地用氧气泵为池内充氧。其实过多使用氧气泵反而容易把海鲜冲死及使鱼得病（如氮气病）。比较理想的方法是使用循环水设备为主，氧气泵为辅，让池水在流动过程中自然充氧。只有在个别情况下（因无法使用循环水），才可使用较强烈的氧气泵，但要注意氧气泵的使用方法才能达到较好的溶氧效果。鲜活水产品运输妙法:短途运输可用湿透水的蒲包装运，在运输途中，要避免受压和曝晒。酒店海鲜池定制

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不同的海鲜针对不同的海鲜池是有不同的要求的。海鲜池的注意事项。

1、在用海水精勾兑自来水时，自来水需提前静置12小时以上，以除去水中杂质；

2、喂养海鲜时并不是说氧气越多越好，如果充入氧气过多，氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死；

3、要经常用兰宝液对池水消毒，每次换水时按每100公斤水滴入2-3滴的比例即可。

小海鲜的暂养方法：

1、用循环水长期转换清凉干净的海水浇灌装小海鲜的盘；

2、水的深度不超过2cm；

3、水温控制在设施18度以内；

4、尽量找点干净砂把小海鲜埋在里面时间活得更长；

5、注意不要用强光照射，或暴晒。

以上就是海鲜池的管理与养护，希望对您有所帮助。酒店海鲜池定制