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海鲜池人员的操作规程:

交接操作规程:

(1) 交班

① 需将当天厨房领料单、销售记录、机组运行记录、海鲜损失记录一起交于下一斑；

② 检查上一班交班事项的处理结果，作好交班记录；

③ 若当班发现处理不好的问题，需下一班帮忙解决处理的应写在交班本上或通报上司。

④ 当班时接上司新指令，记录交接。

(2) 接班 ① 看交班本，理解上司新指令；

② 查看水温、盐度等数据及过滤系统情况是否正常；

③ 保护好用具及测量仪器；

④ 若发现仪器、用具损坏应及时报告，以作出合理解决。

(3) 当班

① 开市前后搞好池内及规定区域环境卫生； 酒店海鲜池安装

② 接班前整理好用具、盛器、记录本，清除缸内的杂质，做好开市前的准备；

③ 销售人员应与导购员配合，做好销售工作；

④ 作好销售记录工作；

⑤ 做好鱼缸***及卫生工作，当班时要注意操作安全。酒店海鲜池安装

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海鲜池日常管理与维护

1、水泵不能停止使用，水泵是整个循环系统的;

2、随时注意水温、盐度等数值变化;酒店海鲜池安装

3、注意水位的降低，以防止水泵烧坏;

4、注意水产品的游动、肤色等状况的变化;酒店海鲜池安装

5、鱼死后应立即捞出、放血，死鱼的腐烂会影响水质;

6、注意不可让海水晶和其它***落入鱼缸;

7、不可在鱼缸内洗手.

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不同的海鲜针对不同的海鲜池是有不同的要求的。海鲜池的注意事项。

1、在用海水精勾兑自来水时，自来水需提前静置12小时以上，以除去水中杂质；

2、喂养海鲜时并不是说氧气越多越好，如果充入氧气过多，氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死；

3、要经常用兰宝液对池水消毒，每次换水时按每100公斤水滴入2-3滴的比例即可。

小海鲜的暂养方法：

1、用循环水长期转换清凉干净的海水浇灌装小海鲜的盘；

2、水的深度不超过2cm；

3、水温控制在设施18度以内；

4、尽量找点干净砂把小海鲜埋在里面时间活得更长；

5、注意不要用强光照射，或暴晒。

以上就是海鲜池的管理与养护，希望对您有所帮助。酒店海鲜池安装

广州德洋水族科技有限公司为您提供；定做海鲜池制作、一手海鲜池价格、广州海鲜池定做设计、餐厅海鲜池价格、移动海鲜池价格、超市海鲜池厂家、一手海鲜池制作、酒店海鲜池制作、移动海鲜池工程、酒店海鲜池报价等信息。多宝鱼、三刀鱼:水温18-19℃，盐度16-18％，可喂养15天，每周换一次水，二者可以混养。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈！

海鲜池怎么样消毒？

1、 活海鲜水产运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死l亡、严重受伤及患病的；然后进行冲洗，冲洗方法是海鲜品可用淡水或1×10-6的高锰l酸钾溶液冲洗约一分钟，或用0.2×10-6杀菌威消毒，淡水鱼类则用海水或1×10-6 高锰l酸钾溶液冲洗一分钟，亦可用呋l喃唑l酮代替高锰l酸钾；待冲洗好后再放入循环系统的存养池中存养。左口鱼水温约为-2℃，盐度24-25％,可喂养15天,每周需换一次水。

2、在存养过程中，海鲜池中的水有时会变成混浊不清，这可能是喂养的饲料给得过多，致使残余的食物浸渍在水中，有利于***和病原菌的繁殖。温度控制酒店海鲜池安装杂色鲍鱼的适宜生长水温是23-30℃，但可以忍受的温度为8℃，适宜鲍鱼生长的水温是28℃，室外养殖鲍鱼，可以在养殖区内采用遮光和加大水流量的方式将水温控制在合适的范围内。这样会使水质恶变，产生腐臭味，并变成白色或灰白色。此时应彻底将水全部更换，清池消毒，把存养的海鲜捞出用浓度为0.3×10-6的杀菌威消毒后，再放入新配制的水箱中。同时应酌量减少饲料或停止喂食。若再发现箱底积存剩余饲料残渣，可用虹吸管及时把残渣吸出，清除干净，若换水后水仍混浊，应对海鲜池内的砂石进行一次彻底消毒。 酒店海鲜池安装