大型海鲜池定做常用指南,德洋水族***销售
作者:德洋水族2020/6/19 12:35:13








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海鲜池使用说明:

1、水泵不能停止使用,水泵是整个循环系统的心脏;

2、随时注意水温、盐度等数值变化;大型海鲜池定做

3、注意水位的降低,以防止水泵烧坏;

4、注意水产品的游动、肤色等状况的变化;

5、鱼死后应立即捞出、放血,死鱼的腐烂会影响水质;

6、注意不可让海水晶和其它***落入鱼缸;

7、不可在鱼缸内洗手;

8、如发现各种异常情况及时告知***,以免造成不必要的损失;

9、 按情况定期换水,换水前必须先将相应电源切断,以免调水温系统损坏,盐度与原海水相同;

10、 滤材定期清洗,如不及时清洗,滤材会堵塞而导致过滤能力的下降而影响水质。大型海鲜池定做




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海鲜池人员的操作规程:大型海鲜池定做

餐厅部与海鲜池的配合运作程序

(1) 活海鲜没有传到餐厅桌面运作程序

A、 服务员通过传菜部知道后上报楼面主管以上;

B、 楼面经理首先承诺客人,检查传菜扫描处,如果没有扫描重新下多用单(三联),必须经过厨师长签名和海鲜主管签名方可通过导购员重称海鲜补回。 大型海鲜池定做

C、 如楼面经理发现传菜部已经扫描过,重新下多用单(三联),必须经过餐厅部经理签字和海鲜主管签字方可通过导购员重称海鲜补回;

D、 三联单分流:一联导购员,一联厨房,一联海鲜池(并注明补单和原因) ● 扫描前:由厨房部负责赔偿海鲜的成本价; ● 扫描后:追究责任为传菜出错的,由传菜员负责赔偿海鲜成本价 .大型海鲜池定做



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海鲜池制作方法:

1、首先确定海鲜池的形状。

2、给排水:进水2个水管,切向池壁给水,方向一致,以便形成漩涡水流。在***排水口处插管,管底部开凹槽和打孔,以便排水。大型海鲜池定做

3、水位控制。水经排水口流至池外,在池外接溢流管,在溢流管上开纵向槽口,通过溢流管控制水位。大型海鲜池定做

4、水泥池过滤装置

1)过滤池结构:物理过滤池、生物过滤池、抽水池

2)物理过滤池:上层过滤棉,下层珊瑚砂,总厚度50cm以上

3)生物过滤池:上层10cm过滤棉,中间生化棉,下层珊瑚砂

4)抽水池:放置水泵、活性炭

7)滤速:每小时10吨/平米水以上。




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