2.皂素 原味豆浆带有少许涩味，这是由于豆类含有少量皂素造成的。皂素具有***活性氧的作用，可有效预防因日晒造成的黑斑、等皮肤的老化症状，同时还能降低胆固醇、减少甘油三酯、防止肥胖。

3.大豆异黄酮 豆浆中的大豆异黄酮又被称作“植物雌”，它能与女性体内的雌受体相结合，对雌起到双向调节的作用，对于预防******和减轻女性更年期症状皆有很好的帮助。

蘑菇豆浆食材：蘑菇400克，黄豆500克、精盐各适量。做法：1、黄豆、蘑菇择洗干净，将蘑菇切成小块。2、把黄豆和蘑菇块放进入禾元商用豆浆机中，加入水至10升刻度线。3、倒入碗中，商用豆浆机，加入适量精盐调匀即可。主要营养成分：这款饮品主要含有蛋白质、膳食纤维、氨基酸、胡萝卜素、***、钙、磷、钾、镁、铁、锌、氟等成分。营养价值：有助于增强淋巴细胞活力，提高，******细胞，对、、等均有辅助调理作用。适宜人群：尤其适宜低下、老年人、和人饮用，豆浆机豆花机，但脾胃虚寒、腹泻的人不宜多饮。蘑菇豆浆胡萝卜二麦小米豆浆食材：胡萝卜200克、小米、大麦、小麦各100克 ，黄豆300克。做法：1、黄豆、大麦、小麦清洗干净。2、胡萝卜削皮，洗净，切成小丁。

煮粥的正确步骤：

1.浸泡 将米浸泡后再下锅，但不同食材需要浸泡的时间各不相同，应根据实际情况灵活调整。

2.滚水下锅 冷水煮粥容易糊锅，正确的做法是用滚水煮粥，不仅不会出现糊锅的现象，而且还可让自来水中的氯得以挥发。

3.搅拌 将食材滚水下锅后，豆浆机，应即时翻搅几下。待到粥煮开后转小火熬煮时，大容量豆浆机，要注意朝同一个方向不停搅动。

4.火候 待大火将米煮开后，转至小火继续慢慢熬煮至粥黏稠为宜。

5.底料分煮 粥和辅料先分别煮到成熟，再放一起同熬片刻，一般以5～10分钟为宜。这样煮出来的粥既熬出了每样食材的味道，又不至于串味。

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