传说,豆浆是由西汉时期的刘安创造的。
淮南王刘安很孝顺,有一次他的母亲患了重病,他请了很多医生用了很多药,母亲的病总是不见起色。慢慢地,他的母亲胃口变得越来越差,而且还出现了吞咽食物困难的现象。刘安看在眼里,急在心头。因为他的母亲很喜欢吃黄豆,但由于黄豆相对比较硬,吃完之后不好消化,所以刘安每天把黄豆磨成粉状,再用水冲泡,以方便母亲食用,这就是豆浆的雏形。或许是因为豆浆的******,又或者是因为刘安的孝心感动了上天,其母亲在喝了豆浆之后,身体逐渐好转起来。后来,这道因为孝心而成的神奇饮品,就在民间流传开来。
一、红豆红枣薏米糊
原料:大米2/3杯,红豆 薏米(约1杯半),红枣6颗。
——如果目的是为了祛湿,就别加大米了,用红豆和薏米就行。
制作:红豆、薏米、大米洗净,加水浸泡。红枣去核,撕碎。
——这些步骤都在头一天进行,使食材浸泡一夜,更易煮。以下都如此,不再重复说明了。
将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣碎加入豆浆机中,加水,制成米糊。
——米糊做好需15分钟左右,在此空档可以做其它搭配的吃食(材料也同样是头天备好的),如小煎饼、水果等。
二、黑芝麻糊
原料:芝麻30克、糯米50克、大米50克。 做法:所有材料洗净,加水浸泡一夜,第二天用豆浆机制成米糊即可。版权所有©2025 产品网