京式鲜品月饼加工简介----永丰源为您总结

始于津冀及周边城市，东北人较为喜爱。

【特性】

调料重油 、轻糖，口感纯甜、纯咸，口味松酥或酥软，香气浓厚。

【制做】

饼皮按选材和加工工艺不一样分成糖浆皮和松酥皮，果仁、莲籽、老冰糖、桃仁、瓜仁、腊梅、青梅或山楂糕、青红丝等制馅，再经成形、烤制等加工工艺生产加工做成的口感纯甜、纯咸，口味松酥或酥软，香气浓厚的月饼。

代表着有提浆月饼、自來白鲜品月饼加工、自来红月饼、大酥皮（翻毛）月饼等。

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台式鲜品月饼加工简介----永丰源为您总结

很多朋友对台式月饼并不熟悉，下面就由小编带大家来了解一下

以台湾省加工工艺和特色美食特点为代表。

以豆类食品、鲜奶油、生鸡蛋为关键原材料，加或不放糖、果料，经蒸豆、制皮、包馅、成形、烤制等加工工艺生产加工做成的的鲜品月饼加工。

意味着种类有法师桃山皮月饼等。

食用鲜品月饼加工的正确打开方式------永丰源为您总结

冰皮、水果鲜品月饼加工也含发热量 冰皮月饼是非烘焙食品食品类，相比通常月饼表皮植物油脂含水量低，但内陷多是由枣泥、枣泥等植物性原材料加植物油脂和糖做成，而水果月饼的内陷多见含很多糖份的苹果酱，因此这二种月饼和一般月饼相同，不宜吃。 在吃月饼时配某些口味淡的饮品如沸水、淡茶，或自做的山楂水、菊花茶、罗汉果茶等能够解腻。鲜品月饼加工包馅种类极为普遍，莲籽、豆类食品、栗子、果仁、新鲜水果、蔬菜水果、肉类食品、水产品菇类等。假如小孩吃得过多腻味了，父母能够煲某些消滞茶给小孩喝，如谷芽、麦芽水，山楂水等，假如嫌不便还可以给小孩吃市面售卖的山楂饼，也是一样的实际效果