各地粽子介绍之二

北京粽子是北方粽子团购的代表品种，其个头较小，为斜四角形。北郊农村，习惯吃***米粽，黏韧而清香，多以红枣和豆沙为馅。

桂中地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽。桂中地区的大枕头粽，一个用上250克至500克米。而桂林地区喜包500克米可做六七个粽子的小枕头粽。

桂林以北，则喜包形态恰似狗头的狗头粽。在粽子包制过程中的配料方面，又各有特色。如桂林人包粽子喜加点碱粉，以煮熟的粽子产生碱香味。

上海的粽子团购种类多。以杏花楼、新雅为代表的广式粽子，松软而味道浓烈。其外形为底平，呈正方形、五角形，一角向上，其余伸向四方。

怎么用微波炉热粽子

一、把粽子团购稍微用水浸湿一下再加热口感会比较好。二、用微波炉适用的食物保鲜袋加热粽子团购更好。取一个保鲜袋，放进粽子，拧上袋口，留一个小孔出气，然后放进微波炉高火一分钟就可以了。三、先剥去粽叶再放进微波炉加热的方法也可以，注意加热要加盖或罩上微波炉用的保鲜膜。四、加热时间不要太久，基本上小个的粽子用高火加热三十秒到一分钟即可，大个的粽子两三分钟就可以了。时间太久，粽子团购会变硬。

粽子团购的样式有***枕、凤头、莲船和石榴，争奇斗艳，令人目不暇接。粽子团购馅有荤有素，味道有甜有咸，五味杂陈。

终，评定莲船式样为，该粽长约0.3米，粗如玉臂，内掺白糯米、栗子肉、火腿、鸡丝，外裹箬壳，扎以彩绳，编成“请尝”“端阳”字样，有棱有角，悦目动人。入水煮熟，去箬切片，盛于瓷盆，遍尝亲友，味极鲜美。吃粽子的风俗，千百年来，在我国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。由于我国各地的风味不同，粽子团购主要有甜和咸两种。

粽子团购-永丰源食品私人订制-八宝粽子团购由东莞市永丰源食品有限公司提供。“端午节粽子,中秋月饼”就选东莞市永丰源食品有限公司（yfydg.com），公司位于：东莞市长安镇咸西区牛路口工业区，多年来，永丰源食品坚持为客户提供好的服务，联系人：李生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。永丰源食品期待成为您的长期合作伙伴！