潮式水果月饼代加工厂家简介----永丰源为您总结

广东潮汕糕类名点。

【特性】

皮酥馅细、油不肥舌、甜不腻口。

【制做】

饼皮由小麦面粉、食用植物油、白糖、麦芽糖、麦芽糖、鲜奶油、木薯淀粉等做成，包囊各种各样包馅，经生产加工做成的月饼。

按商品特性和制作工艺不一样分成：潮式酥皮类水果月饼代加工厂家 、潮式紫水晶皮类月饼 、潮式鲜奶油外皮月饼等 。

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传统水果月饼代加工厂家种类------永丰源为您总结

莲蓉水果月饼代加工厂家：是市面普遍的月饼，它薄皮光亮松化、饼馅倍润香滑，清香味深沁人心，可以说是中秋节月饼的經典种类。

鲜肉月饼：上海周边地区的特色美食。说白了，馅彻底是由一整团新鲜猪肉构成，皮脆而粉，又蕴含着多几分韧，丰满的汁水渐渐地渗入期间，可以说一绝。

栗蓉月饼：选用栗子做为包馅的关键原材料，栗子含有木薯淀粉和矿物，可是脂肪率却小于别的干果，相对来说更为身心健康。

豆沙月饼：将紅豆煮熟打好后添加白砂糖再炒，就做成了豆沙月饼的包馅。豆沙月饼口味一样优异，具备浓厚的豆香气，吞咽的时候没有别的月饼粘喉的不适感。

水果月饼代加工厂家的分类------------永丰源为您总结

水果月饼代加工厂家，喻意着“阖家团圆”。如今市面上的上的月饼按照生产制造原产地可分成粤式、宋式、法师、滇式、广式及其潮式月饼；按照口感不一样能够分成清香味、甜味、咸清香味和麻味月饼；按照包馅不一样能够分成五仁、枣泥、老冰糖、白芝麻月饼等；这类月饼具有香味扑鼻的香肠，又有甜中带咸的蜜汁，通道舒服，食而外焦里嫩。按照饼皮可分成浆皮月饼、混糖皮月饼及其酥皮月饼几种。

广式水果月饼代加工厂家与京式月饼------------永丰源为您总结

先讲讲广式水果月饼代加工厂家，是现阶段较大的类别月饼，它始于广东省及周边城市，现阶段已时兴于中国各省，其特性是薄皮、馅大，一般皮馅之比2：8，皮馅的油含水量高过其他类，吃起來口味绵软、细嫩，表层光泽度突显。

次之是京式水果月饼代加工厂家，始于津冀及周边城市，关键特性是糖度及皮馅比适度，通常皮馅之比4：6，以馅的独特特色美食主导，口味脆松。

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