滇式五仁月饼代工厂家简介----永丰源为您总结

发源并时兴于云南省及周边城市。

【特性】

将云南特色的盆栽花卉、云腿肉粒等原素融进五仁月饼代工厂家，口味具备食用花卉、云腿、果仁等不一样口感。

【制做】

以应用小麦面粉、荞麦粉、植物油（动物油、食用油）为关键原材料做成饼皮，以云腿肉粒、各种各样果仁、食用花卉、蔬菜水果、白糖、纯蜂蜜、玫瑰糖、洗沙、枣泥、禽蛋、食用菌等在其中几类为关键原材料并和辅材包馅成型，经烤制等加工工艺生产加工做成的的月饼。各类五仁月饼代工厂家的热量------永丰源为您总结五仁五仁月饼代工厂家的热值是415千瓦小时(1740千焦)，在相近食物中公司热值较高。

按商品特性和制作工艺不一样分成：云腿月饼、云腿蔬菜水果食用花卉类月饼等。

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什么群体应该克制食用五仁月饼代工厂家数量及原因------永丰源为您总结

针对必须操纵全天总发热量的女士，如休重超载的朋友都尽可能控制月饼的摄取量。一块儿2两的“松仁馅月饼”含发热量约是438千瓦小时，发热量是同样净重的馍馍的2倍，白米饭的3倍。近些年因为原料成本费提升，五仁五仁月饼代工厂家绝大多数全是瓜子仁，口感单一化并且果仁的植物油脂令年青消費人群望而生畏。除此之外，因为月饼脂肪率也较高（2两的“松仁馅五仁月饼代工厂家”含脂肪约是23克），应慎食。

常见新式五仁月饼代工厂家------永丰源为您总结

***五仁月饼代工厂家：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。

象形五仁月饼代工厂家：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。

黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感。

迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。

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五仁月饼代工厂家月饼作法二------------永丰源为您总结

五仁月饼代工厂家秘方:粘米粉、食用凉水、细盐、嫩白乳化油,包馅 :新鲜水果蓝莓馅。

流程:将预拌粉筛粉,倒进拌和槽体。盐溶解水后,分批添加拌匀,让预拌粉彻底吸湿膨润,使变成Q粘的面糊。添加嫩白乳化油,先慢速度拌匀,再改成中等速度充足拌和匀称。拌好后面糊表层盖塑料包装袋松驰30～40分鐘,再切分。后因祭祀田之俗渐淡，而祭月之俗风靡长盛不衰，原祭祀田的“大饼形”与“小饼”,后渐衍为祭月之月饼,此乃“月饼”之源。切分、印模等操作流程切忌应用吉士粉,运用熟粉或冰皮预拌粉当作手粉。冰皮与包馅占比为1:4。印模成型,包裝后的五仁月饼代工厂家置放冷藏或冷库储存。