香菇的干制工艺对香菇的形状、色泽、香味起着非常重要的作用。香菇干燥的方式又有很多,像日晒、柴火烘烤、锅炉烘干、电烘箱、热泵烘干等等。这么多种烘干方式,哪一种比较好,比较适合香菇的干制。香菇烘干机厂家服务***。
我们依次例举下香菇常见的这种干燥方式,比较下哪种烘干方式更为适合我们香菇的烘干。
1、依靠太阳自然晒干,这种方式***1大的好处是没有资源的额外消耗、不需要成本。但是缺点也同样明显,完完全全“看天吃饭”,天气不好,刮风或者下雨,烘干都没法正常进行。而且菌盖容易反跷,新式香菇烘干机厂家,无光泽,无香味;
2、土窑火烤烘干房,一般采用煤炭、木材作为燃材,会产生大量的烟雾及废气,干燥后的香菇回酸且有烟味,而且会对香菇烘干造成“二次污染”,使烤出的香菇,带熏味,颜色不统一;
3、燃煤锅炉,主要存在对燃料的热能转化率低、自动化程度低、污染严重等问题,这主要是由于锅炉自身的机构和性能的限制,比如,链条炉主要是通过调节鼓、引风机的风门和水泵的阀门来实现炉排速度,当风量由于其内部炉的温度过高,导致二氧1化硫、碳氧化物排放量大,有没有辅助的节能减排设备,安全系数过低,人力消耗过大;
4、电烤房,虽然在质量和工艺上都比上诉的办法要好,但用电成本高。
5、热泵烘干机,是一种新型的干燥设备。该设备适用于大中小批量、多品种的规模化使用, 效率高、成本低,不受天气气候的限制,温度湿度可以智能控制,节能环保,不会有污染性,适用于各类产品的干燥加工。香菇烘干机厂家对比情况。
香菇的烘制质量十分重要,过干则影响品相及口感,过湿则售卖过程中就出现回潮质变,其程度拿捏极考师傅功力。为此,赛百诺公司推出一款***智能化的香菇烘干机,烘干工艺可控,省时省力省人工,有需要的可以进一步咨询了解。香菇烘干机厂家服务***。
赛百诺香菇烘干机结合当前较热门***的热泵烘干技术,整个烘干系统由香菇热泵烘干主机、烤房风路循环系统、保温烘干房、控制系统等组成。赛百诺公司有着多年的烘干技术经验,香菇热泵烘干机的控制系统是通过一个内置在烘干房的湿度传感器和温度传感器来实现,当达到设定的烘干温度条件时,反馈给控制线路,然后控制烘干机的开启补热或暂停控温。控制温度可以实现十段分段控制,设定非常简洁。香菇烘干机厂家咨询了解,恒温除湿香菇烘干机厂家,王经理。
由于现在的香菇烘干机技术跟不上,导致香菇干制品色泽,香味,外形都存在缺陷,影响香菇的商品价值,如果香菇加工得好,价格能提高一倍。为此,我司推出一款智能化,自动化,省电环保的空气能热泵香菇烘干机。香菇烘干机厂家服务***。
香菇烘干机的性能必须能满足香菇烘干脱水的标准,烘干空气的温度和流速能根据情况进行调节。空气能热泵香菇烘干机可以精1确控制温湿度,香菇烘干机所搭配的香菇烘干房采用的是平流式360度热风循环结构,香菇烘干机厂家,配置多个轴流式风机,风速稳定,电烤房式香菇烘干机厂家,风力足够。使用这样的香菇烘干机烘干的香菇,外形收缩均匀,不变形,菇形圆整,菇盖颜色为深褐色,色泽悦目,菇褶为乳白色,条纹清晰不倒,气味清香纯正,不带有熏味、焦味。香菇烘干机厂家咨询了解,王经理。
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