做荔枝干,首先要挑选合适的鲜荔枝,一般选择果形大而圆整、肉厚核小的品种,不宜太薄,以免干燥时裂壳或破碎凹陷。接着就是烘干处理了,荔枝烘干一般有两种工艺,一种是直接将新鲜荔枝筛选清理后直接放入烤房的托盘内;另一种是烘干前进行高温杀青护色(95-100度热水),然后再进行烘干。后者荔枝干品相好,色泽艳丽,和烘干前颜色接近。带果皮烘干的荔枝,初次烘干的温度控制在65-70℃(以果壳烫手为度),经过24小时停烘。火龙果烘干机厂家干燥流程。
因为荔枝外表有一层厚厚的外壳,这样会使得荔枝肉里面的水分比较难散发出来。所以,在对荔枝进行干燥的时候,需要进行两次烘干。次是烘干表皮及表皮下面的一层水分。而荔枝里面的肉,需要通过冷却后,水分渗透出来,在进行第2次烘干。具体工艺如下:一段烘干,鲜果按料厚150 mm至200mm装载在层架上,启动赛百诺荔枝烘干机,先在65~70℃下密闭干燥一段时间;再在60~65℃条件下干燥30至36小时,出烘回软或放入冷库短时储存。赛百诺新型荔枝烘干机采用的是空气能热泵技术,利用少量电能驱动主机运行,使荔枝烘干房温度上升,再通过主机排除水分达到荔枝烘干的目的。二段烘干,将回软后的干果薄层装载在物料车上,在50~55℃热风条件下干燥12至14小时即成成品。 实际烘干过程中可以根据客户的品质要求进行调整每段烘干时间和烘干温度。火龙果烘干机厂家烘干工艺。
赛百诺热泵荔枝烘干机的明显优势:
1--厂房位于我国的南大门广东省省会广州,交通很便利,飞机高铁火车大巴车所有交通工具均可达到。方便您来考察,物流更是多种选择,价格优惠等等,无需担心运费太贵。
2--可***实地考察您的场地,根据实际场地的大小,限制等,设计出合适的节省的方案,不浪费一点空间,也不会下单后才发现场地不可用,那简直是浪费您的时间跟金钱。
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赛百诺的烘干机可以烘多种物料,主要是不同物料所需的温度,工艺等不同而已。所以如果要烘其他物料,可以清洁干净烘干房,并且通风晾干去味直至烘干房无其他杂味,便可以烘其他的物料。一机干遍天下物,机尽其用。火龙果烘干机厂家咨询了解,王经理。
赛百诺空气能热泵烘干机除了在荔枝烘干上的应用外,也可以烘干其他的水果,如龙眼烘干、芒果烘干、蓝莓烘干、苹果片烘干、柠檬片烘干、草莓烘干、木瓜烘干、桑葚烘干、猕猴桃烘干等等,还可以烘干梅菜干白菜干、烘干霸王花火龙果花、烘干油茶籽山茶籽、烘干八角桂皮、烘干香菇茶树菇、烘干笋干红薯干等等,甚至像木材家具、表面油漆干燥、橡胶、纸筒、佛香、模具、污泥干化等等领域,空气能热泵烘干机也能够涉及到。火龙果烘干机厂家服务***。采用荔枝烘干机进行干燥,根据去壳与否,加工要求会有不同,特别是在温度和时间控制上。
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