猪皮的制作一般需要经历前期选料、温水浸泡、刷洗、修净污物、去净杂毛、分切整1形、干燥、油爆涨发、包装等等一系列操作。每一个步骤都是非常重要的环节,不可忽略。而其中干燥处理显得尤为重要,需要用到******的猪皮烘干机进行辅助。猪皮干燥机制作流程。
具体的猪皮制作工艺简单介绍如下:
1、前期选料—选用腿毛后的、无疫病的猪皮。
2、浸泡刷洗—将剥下的猪皮放入温水中浸泡30分钟,北海猪皮干燥机,用竹刷或塑料刷进行刷洗。
3、去污去毛—用刀刮除表皮上的污物,修净污物,猪皮干燥机批发价格,采取连根拔出的方法去净杂毛。
4、去除脂肪—将残留的肉皮表面的脂肪用刀修理干净,要求不得残留一丝脂肪,以免影响油爆涨发的程度。
5、分切整1形——将清洗干净、已去除脂肪的猪皮进行分切整1形,分切块形大小在5-10平方厘米之间,不得超过10平方厘米,否则油爆涨发后包装困难。
6、干燥——将切好的皮块放入物料托盘上,用物料推车推入烘干房内,关闭烘干房内,启动烘干机进行烘干。
7、油爆涨发——先将猪皮在温油中回软,将锅中油温升到80度后即可将回软后的猪皮放入油锅中,边翻动边加温,油温达到120度时猪皮就可以涨发好了。
8、包装——从热油锅内捞出后应当控尽油脂并冷却到常温后方可包装。猪皮干燥机制作工艺流程。
猪皮在江苏、广东、浙江、福建等地,都有生产制作,且市场需求量也大。随着空气能猪皮烘干机的市场广泛应用,越来越得到客户的接受、支持和热捧。很多用户已经开始摈弃传统的、落后的干燥方式,采用我们这种更为******的设备进行干燥。猪皮干燥机服务***。
猪皮烘干机有很多规格,功率大小不同的,所以需要根据自己产量来选择功率大小合适的猪皮烘干设备,以及配套适宜的猪皮烘干房,以免因为功率、空间过大造成不必要的浪费或功率太小造成产能不足。下面简单介绍一下猪皮烘干机的选型。一般来说,一台功率2.8kw的猪皮烘干机一次可以烘干七百斤左右湿猪皮,烘干房以15立方左右为宜,耗电量平均每小时4度电左右。功率5.2kw的猪皮烘干机产量在一千五百斤的湿猪皮,烘干房30立方左右为宜,耗电量平均每小时7度电左右。功率9.3kw的猪皮烘干机产量在二千斤的湿猪皮,烘干房40立方左右为宜,耗电量平均每小时11度电左右。想了解更多关于猪皮烘干机的信息或者想挑选适合自己的猪皮烘干设备,可以咨询广州赛百诺,有***销售人员为你解答和匹配烘干机。猪皮干燥机服务***。
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空气能猪皮烘干机有何优势,为何要选择赛百诺猪皮烘干机?
一、省电,利用少量电能运行主机,吸收空气中的热量转换为烘干所需的热能,整个过程能效比可高达4.0以上(标况下),也就是赛百诺猪皮烘干机一度电产生的热量相当于电热管的四度电以上所产生的热量。
二、环保卫生,猪皮烘干房采用聚氨酯冷库板搭建的,整个烘干环境是密闭保温的,不像晾晒那样受蚊蝇滋扰,不像柴火那样烟火灰尘污染。因为是电能,也不会对环境造成污染。
三、***智能,电脑控制烘干房的温度湿度,操作简单方便,自动化运行,不需要专人值守,降低劳动力强度。
四、一机多用,猪皮烘干机除了烘干猪皮外,像腊肠腊肉,牛肉,板鸭,米粉,猪皮干燥机干燥箱,面条等等食品都可以烘干,只需要设定不同烘干参数,就能够适应多种物料的干燥。猪皮干燥机优势特点。
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