做荔枝干,首先要挑选合适的鲜荔枝,一般选择果形大而圆整、肉厚核小的品种,不宜太薄,以免干燥时裂壳或破碎凹陷。接着就是烘干处理了,荔枝烘干一般有两种工艺,一种是直接将新鲜荔枝筛选清理后直接放入烤房的托盘内;另一种是烘干前进行高温杀青护色(95-100度热水),然后再进行烘干。做荔枝干,首先要挑选合适的鲜荔枝,一般选择果形大而圆整、肉厚核小的品种,不宜太薄,以免干燥时裂壳或破碎凹陷。后者荔枝干品相好,色泽艳丽,和烘干前颜色接近。百香果烘干机报价干燥流程。
因为荔枝外表有一层厚厚的外壳,这样会使得荔枝肉里面的水分比较难散发出来。所以,在对荔枝进行干燥的时候,需要进行两次烘干。次是烘干表皮及表皮下面的一层水分。而荔枝里面的肉,需要通过冷却后,水分渗透出来,在进行第2次烘干。现在,随着空气能荔枝烘干机的出现,很好的解决了过去荔枝干燥产量不足,干燥周期长,干燥品质差,不环保不卫生,能耗大效率低等问题。具体工艺如下:一段烘干,鲜果按料厚150 mm至200mm装载在层架上,启动赛百诺荔枝烘干机,先在65~70℃下密闭干燥一段时间;再在60~65℃条件下干燥30至36小时,出烘回软或放入冷库短时储存。二段烘干,将回软后的干果薄层装载在物料车上,在50~55℃热风条件下干燥12至14小时即成成品。 实际烘干过程中可以根据客户的品质要求进行调整每段烘干时间和烘干温度。百香果烘干机报价烘干工艺。
赛百诺热泵荔枝烘干机的明显优势:
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怎么选择一台性价比高,满足产量需求的荔枝烘干机呢?要做到物尽其用,又能够节省烘干的成本,在保证产品的烘干品质的前提下,降低烘干成本,提升产品的利润空间。空气能热泵荔枝烘干机是不错的选择。百香果烘干机报价服务***。
首先我们看下空气能热泵荔枝烘干机有几种规格的,目前按照***厂家的分类,空气能热泵荔枝烘干机根据其功率的大小,可分为3匹、5匹、6匹、10匹、12匹、15匹、20匹、30匹等规格。一般来说,一台3匹空气能热泵荔枝烘干机配套的保温烘干房空间大小在15立方以内,可以烘干新鲜荔枝在一千斤左右。荔枝跟龙眼一样,具有采收期短、上市集中、不耐贮藏的特点,鲜销压力大,所以一般需进行烘干加工。一台6匹空气能热泵荔枝烘干机配套的保温烘干房空间大小在30立方以内,可以烘干新鲜荔枝在一吨左右。而一台15匹空气能热泵荔枝烘干机配套的保温烘干房55立方左右,一次能够烘干的新鲜荔枝约两吨多。百香果烘干机报价咨询了解,王经理。
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