东莞市志通肠衣有限公司跟您一起分享以下内容,志通主要销售各类肠衣,欢迎新老客户莅临
肠衣腌肠时,要把肠的节头解开,第-次腌盐,将配把的肠衣散开,均匀撒上再制肠衣专用盐,每把(10 副猪小l肠加工1把肠衣半成品)用量为750 g;腌渍1天后,于次日第2次撒盐(主要是打节处),每把用量250 g。这时将已腌制两次盐的肠衣装入瓦缸内,压实贮存在清洁通风处,以免肠衣损坏,温度可保持在0~10℃,相对湿度为85%~90%。这时将已腌制两次盐的肠衣装入瓦缸内,压实贮存在清洁通风处,以免肠衣损坏,温度可保持在0~10℃,相对湿度为85%~90%。
中国企业在短时间内还难以直接从新西兰购买肠衣、尤其是生产肠衣的原料。为了挤进这个市场,中国的企业还要加强练内功,在生产、经营和管理方面提高自己的水平和档次。大多数猪肠衣加工企业还只能从定点屠宰场收购肠衣原料,而即便如此在溯源方面出口企业也只能追溯到屠宰场。同时,应通过各种场合宣传自己,提高国际知z名度。当我们在这些方面达到或接近欧美企业的水平时,直接与新西兰企业进行肠衣一般贸易的时机也就成熟了
检企携手,达成企业规范共识。现介绍两种肠衣的制做方法:干肠衣制作方法浸漂:将洗涤干净的小l肠浸入清水中数小时,冬季1~2天。按照《天然肠衣》、《关于对欧盟出口肠衣有关检验检疫问题的紧急通知》等文件要求,对出口肠衣产品批批检测氯霉du素、硝基类、铅、镉等残留,要求企业向检验检疫部门跟踪报告产品追溯情况;要求清楚干制肠衣的原料来源,加工过程记录必须规范,出口数量与生产加工能力必须匹配,切实保证出口产品来源于经卫生注册的加工车间
版权所有©2024 产品网