东莞市志通肠衣有限公司***从事生产：天然肠衣 ，猪肠衣 ，羊肠衣，蛋白肠衣等产品。

盐渍肠衣厂介绍肠衣分类

现在肠衣企业非常多，生产加工的肠衣种类也非常多。顺平博润盐渍肠衣厂根据不同分类吧标准给大家介绍肠衣的分类。

1、按来源：猪肠衣、羊肠衣、小肚肠衣

2、按规格：小口径肠衣、大口径肠衣

3、按形态：干制肠衣、盐渍肠衣

4、按成品：腊肠肠衣、红肠肠衣、烤肠肠衣

猪肠衣没有那么大的味；猪肠衣要具有较好的氧气、水汽及香味的阻隔性；

具有较好的韧性、可伸缩性，满足灌肠工艺要求；

具有较好的肉粘性，防止水分和肉汁的流出；

具有安全可靠的食品卫生性；具有耐高温耐蒸煮性，能够满足香肠的杀菌工艺要求；规格齐全，性价比较高。

只有合格的猪肠衣才能制作出美味的香肠，才能保证食品安全。作为***的猪肠衣厂家，一定要严格把关，保证猪肠衣的质量。

如何鉴别肠衣？

在选择肠衣时，可以先灌guan水观察，天然肠衣表面会现出明显的血管经络，而人造肠衣则十分光滑，没有痕迹。而且，除了一种胶原蛋白肠衣，其他的人造肠衣一般都不能食用。即便是可食用的胶原蛋白肠衣，添加剂也容易造成安全隐患。例如添加甘油、添加保鲜剂等。想做放心的香肠必须自己亲手来做肠衣。

肠衣提示：

1、翻肠时用水龙头开细流冲洗，水流不要太大。

2、刮得时候用塑料勺子、筷子都行。关键是要小心，别刮破肠衣。

3、一定要检查一下肠衣有没有破，这样才能保证灌肠后的效果。