有朋友友留言说，他怀疑自己买的腊肠的肠衣是用橡胶做的，温州肉制品肠衣，因为在嘴里怎么都嚼不烂，还有一股奇怪的味道，自己不清楚这个是什么做的，我们都知道，腊肠表面的这层肠衣其实还是非常重要的，不管是在前期的熏制，还是在后期的食用，我们吃的不仅仅是猪肉的味道，肠衣的味道其实也非常重要！肠衣很有弹性，肉制品肠衣厂家，口感还是非常有嚼劲的！一般来说，传统的香肠都是用猪***来做的，猪***肠壁比较薄，肉制品肠衣供应，而且成本也比较低，一般在农村制作香肠的话都是用的猪***。这种香肠的成品往往不够透明，香肠会有些泛白！

精选肉制品肠衣

精挑细选天然肠衣，严格限定肠衣路数标准，采用全自动设备进行灌装成型，确保每一根产品长短均匀一致，口感弹脆；

恒温生产

采用100℃全自动恒温蒸箱生产线控制，对每一根匠心产品进行巴氏杀菌和蒸煮定型；

快速锁鲜

每一根匠心道地肠经过自动机拆线，通过自动冷却输送带经日本进口*光机检测设备进入2台国内***的IQF双螺旋速冻隧道，肉制品肠衣厂，每一支匠心道地肠经过1小时IQF隧道速冻从中心温度40℃下降到-18℃以下，锁鲜营养成份；

分级包装

包装生产线对每一包产品在次进行金属检测器检测、自动计量称分级包装，全程共3道金属***精准检测，确保每一根产品安全、营养、健康、美味，为消费者创造美食享受。

天然肠衣有“天然”二字，是动物肚子长出来的，因此有粗有细，以猪肠衣为例，其口径差异可达到2厘米以上，因此需要熟练工人进行挑拣，将口径相似的进行分类。

如何使用请根据猪肠衣厂家推荐的方法进行。

①肠衣在使用前或使用时被碰伤，重者会在灌肠或在杀菌过程中造成肠衣爆裂，轻者会在香肠存放或销售过程中因肠衣结构被***而使其阻隔性下降，香肠会提前氧化变质或***进入香肠内部造成香肠腐坏从而失去食用价值。

②肠衣在高温、潮湿的条件下贮存会使香肠变形、收缩率下降、规格发生变化。

③肠衣长时间的贮存，由于贮存条件的不完备，会使肠衣变形，造成损失。

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