腊肠外面的一层肠衣，是橡胶还是猪肠？

腊肠是我国传统的一道特色小吃，在广东、香港以及南方其他地区比较流行，

它是以肉类作为原材料，将其绞碎成丁，然后加入各种辅料，再灌入肠衣中发酵、晒干制作而成的，烤肠猪肠衣公司，制成后的腊肠可以保存很久，并且久留鲜香。

腊肠基本上都是在初冬的时候开始制作，等到寒冬腊月之时，便可以取下腊肠，制作成美味可口的腊味饭。

作为一个地道的南方人，基本上每年过年都会吃上腊肠，以前都是家里老一辈的做，

一到初冬的时候，各家各户的长辈们就会开始办置做腊肠的食材，然后都忙活不停的制作，自家做出来的腊肠不但味道鲜美，烤肠猪肠衣出售，

而且也不用担心食材安全问题，不过许多超市也有现成的腊肠卖，对于一些怕麻烦的人来说，就会买这种现成的腊肠，那么这种腊肠外面的一层肠衣，是橡胶还是猪肠？不知道白吃了这么多年。

人工肠衣一般都是比较透明，比较干净，而大家担心的塑料肠衣一般都是完全透明的，而且因为塑料有非常好的伸缩性，所以一般这种香肠两段都用了金属固定封禁了，大家买的时候可以注意一下，另外，烤肠猪肠衣价格，塑料肠衣摸起来会滑滑的，很有弹性，所以我们买的时候可以摸一下，烤肠猪肠衣，如果发现滑滑的，而且没有一点油渍，那就别买了，这可能就是我们说的塑料系列肠衣和纤维素系列肠衣，这“2种”肠衣z好别吃！

厚度太薄对性能有一定的影响，太厚会增加客户的使用成本，比如对于90mm折径的透明肠衣，若按50um的厚度设计，1公斤肠衣可以生产110m，若按60um的厚度设计，1公斤肠衣只能生产96m，两者相差14m。

肠衣的使用及贮存方法是否得当对肠衣作用的发挥也是很重要的。肠衣的存放环境一般要求在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。

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