互联网的发展为中国天然肠衣加工企业带来了无限商机和好处。大家都知道，电子商务的运用可以宣传企业的形象，为企业带来诸多的机遇和挑战，开辟更广泛的市场空间，直接面向***市场，介绍企业所需介绍的一切，而且信息传播速度快，反馈及时，成本低。

中国天然肠衣网作为***目前唯-的肠衣行业商贸类网站，联合国际天然肠衣协会、北美天然肠衣协会等相关***机构，共同推进天然肠衣加工业的发展，猪肠衣供应，它突出的服务主体是中国天然肠衣加工企业和***肠衣采购商.

冬季正是猪肠衣收集加工季节，加工户应选择色泽新鲜、气味正常、两端完整、未有破伤、每根长度在14米以上且不沾泥沙的猪原肠进行加工，这样的猪肠衣能灌制出精美的香肠。现介绍肠衣的制作方法：

猪肠衣制作方法

腌渍: 每100码(约91.5米)用盐0.75-1公斤，杭州猪肠衣，盐腌渍12-24小时，取出用水漂洗，尽量去净盐分。

吹气：洗净的肠衣，用气泵吹气使肠管膨胀，然后置于清水中，检查有无破洞。吹胀的肠衣，挂在通风处晾干。

压平: 将干燥的肠衣一头用针扎孔，猪肠衣，排出气，再均匀喷上水，将肠衣压扁，包扎成把，即可装箱。

中国加工天然肠衣历史悠久，是天然肠衣生产大国 ，中国天然肠衣占世界总产量的三分之一，其产量的80%出口，年出口量达30多万桶，出口金额为4亿美元左右，欧洲是进口我国肠衣的主要对象，目前我国肠衣有50%左右出口到欧洲，欧洲市场70%左右的肠衣来自于中国，同时我国肠衣还出口到美国、加拿大、日本、俄罗斯等***和地区。

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