东莞市志通肠衣有限公司***从事生产：天然肠衣 ，猪肠衣 ，羊肠衣，蛋白肠衣等产品。

猪肠衣是较常见的，口感也非常的好，猪肠衣价格，适合制作一些红肠之类的所以对猪肠衣半成品就有着较高的品质要求：

猪肠衣不仅能够保护香肠不会受到微生物、化学、物理等方面的污染；

能够保持香肠所需要的物理状态；

还可以直观的告诉购买者在香肠中所包含的成分，猪肠衣的可扩容性比较好，不容易破掉。

冬季正是猪肠衣收集加工季节，加工户应选择色泽新鲜、气味正常、两端完整、未有破伤、每根长度在14米以上且不沾泥沙的猪原肠进行加工，这样的猪肠衣能灌制出精美的香肠。现介绍肠衣的制作方法：

猪肠衣制作方法

腌渍: 每100码(约91.5米)用盐0.75-1公斤，盐腌渍12-24小时，取出用水漂洗，猪肠衣加工，尽量去净盐分。

吹气：洗净的肠衣，台州猪肠衣，用气泵吹气使肠管膨胀，然后置于清水中，检查有无破洞。吹胀的肠衣，挂在通风处晾干。

压平: 将干燥的肠衣一头用针扎孔，排出气，猪肠衣报价，再均匀喷上水，将肠衣压扁，包扎成把，即可装箱。

如果肠衣在对着操作者位里的第-个扎节处破损，则可能是丁型钩有问题，可检查弄直挂钩用的柑子是否有利而导致肠衣破损。人造肠衣人造肠衣的早期破损z多是在第二结扎处发生。此时由于肠衣内的细折肉怕仍然能流动，车问地面可见到滴漏一些类似面条的物料。漏杆的原因通常是结扎时肠衣破损所致，出现此情况时可检查结扎机是否有毛刺或高压空气。对于中期肠衣破损，纤维素肠衣出现为题的原因基本上就是因为不稳定的烟熏室导致的。

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