天然肠衣，塑料肠衣怎区别这几种肠衣呢？首先我们要知道，天然肠衣的不怎么透明，而且摸起来油腻腻的，有一种摸着皮肤的感觉，而且熏制好的天然肠衣香肠会有一股浓浓的香味，外观不怎么好看！而且有着很明显的“肠”的味道，所以大家买之前可以闻一闻。

灌香肠就要用到肠衣，香肠猪肠衣公司，现在市场上一般有天然和人工两种肠衣，天然肠衣不得贵，而且量也有限，为了香肠食用放心，自己动手做肠衣才是安全的。

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如果将猪、牛、羊肠衣置於高温中肠衣不会溶化，用它灌制的香肠在煮、熏过程中因其衣膜不会溶化而香肠不易裂开，猪肠衣在煮、熏过程中，随着温度逐步升高和馅料一起由生逐步变热。在手工灌制时，大部分以纱线或麻线进行打结，以便将一定长度的香肠进行分节。每根长度分别不得短于2米和1米。

香肠的肠衣真的是动物的肠子做的么？

超级市场中的香肠种类多得不可胜数，有些可以生吃，香肠猪肠衣供应商，有些要煮。到底怎么吃法？味道如何？想知 道个清楚的话，可请店员分类，自己-作笔记，每次吃个两三种。一年之内，大概可以分别出一 个眉目来。

一般认为里面含有肥肉粒的色拉米（Salame ）一定，得要死，其实不然，好的不太诚，而且非常之 香，是送酒的好食材。也有是出自意大利、匈牙利的色拉米味道也。

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