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在1925年以前，用于可食性包装的肠衣材料是由动物肠制得，该肠衣不仅可实用，而且在受热时能与肉类保持一致的收缩。由于传统天然肠衣制品的产量受到多种因素的限制，胶原蛋白肠衣厂，市场上出现了肠衣供不应求的情况。迫于市场的需求，国内外许多食品***开始研究天然肠衣的替代品——人造肠衣。

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高品质肠衣对香肠的包装及其重要性

综述了多层共挤热收缩肠衣对香肠包装的重要性，对高品质肠衣的性能进行了评价，台州胶原蛋白肠衣，并对应用进行了探讨。

随着塑料的发展及其优越的性能，塑料包装材料的应用领域越来越广泛，塑料薄膜作为包装材料家族非常重要的成员，越来越受到食品包装界的关注。

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