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作者:志通肠衣2020/8/16 22:10:25






东莞市志通肠衣有限公司***从事生产:天然肠衣 ,猪肠衣 ,羊肠衣,蛋白肠衣等产品。


胶原蛋白肠衣是一种可食用的包装物,其生产集化学、物理、生物、机械等各类学科的应用为一体,工艺复杂,科技含量高。肠衣中的胶原蛋白含量约占70%,是一种安全、环保、健康的食品。


生产胶原蛋白肠衣,技术、资金、市场缺一不可。综合来看,胶原蛋白肠衣行业的发展有一定的限制,首先,真正掌握肠衣生产技术和管理经验的人寥寥无几,没有多学科的知识和实践功底,很难踏入蛋白肠衣行业



猪肠衣的加工

5?腌肠:每100码(91.5米)用盐0.75~1公斤腌渍12~24小时,然后取出用水把盐汁漂洗干净,以不带盐为止。

6?吹气:洗净的肠衣,用气泵吹气,使肠膨胀,然后置于清水中,检查有无漏洞。吹干的肠衣,可挂在通风处晾干。

7?压平:将干燥肠衣一头用针zhen刺孔排出气,再喷上水,将肠衣压扁,包扎成把即可装箱。





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香肠的肠衣真的是动物的肠子做的么?


香肠自古以来保存肉类的方法之一,塞在猪肠之中燻制而成的一种很普遍的食材。

种类之多,大家熟悉的是我们在冷天享用的腊肠和吃热狗的香肠两种。

香肠原料不止于猪肉,甚么肉都派上用场,各种部位全部塞进去:舌、胃、心、脾、肝、横肠隔 膜、尾部,甚至于牛的乳ru房也有,血液蒸熟了的肠,已很普遍。

欧洲名字诸多,已不能-记牢。特别的是地方为名,维也纳人叫它为法兰克福Frankfurter ,而 法兰克福人却倒过来叫它为维也纳Wiener.










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