人造肠衣分为透气内性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种，可食性肠衣是以动物的皮等作为原料，其性质和天然肠衣相近似，我们称之为胶原肠衣，其特点是有透气性且可食用。

肠衣产品优势

可以供应套缩形式的产品，便于客户使用与操作

产品完全可食用，口感好

可适用于工业化大生产，具有非常高的生产效率

肠衣直径均一

肠衣口径、厚度、口感均可以按客户要求进行定制生产

能够使加工的产品具有稳定的出品率，减少被加工产品的重量损失

能够延长被加工产品的保存期

能够使产品具有非常诱人的外观与色泽