东莞市志通肠衣有限公司***从事：天然肠衣 ，猪肠衣 ，羊肠衣，蛋白肠衣等产品。我们本着“***服务，顾客为先”的服务宗旨，优质的服务和高标准高质量的服务意识，赢得了广大客户的信任和赞许。

干肠衣制作方法

浸漂：将洗涤干净的***浸入清水中数小时，冬季1～2天。

剥脂：将浸泡好的鲜肠放在木板上，剥去肠管外面的油脂、浆膜、筋膜。然后按鲜肠每10根为1套，放入缸里，每7～8套倒入5%氢氯化钠溶液2500毫升，迅速搅拌***，洗去肠上的油脂。

漂洗：***放入清水缸中，反复换水，洗去、油脂及的气味。

腌渍：每100码（约91.5米）用盐0.75～1公斤，盐腌渍12～24小时，取出用水漂洗，尽量去净盐份。

吹气：洗净的肠衣，用气泵吹气使肠管膨胀，然后置于清水中，检查有无漏洞。吹胀的肠衣，挂在通风处晾干。

压平：将干燥的肠衣一头用孔，排出气，再均匀喷上水，将肠衣压扁，包扎成把，即可装箱。

肠衣储存方式：

1、需保存在阴凉、清洁、干燥、避光的地方，肠衣保存的z佳条件是温度5～15℃ ，相对湿度在60％～70％。

2、肠衣在使用后，z好将未使用的肠衣用塑料袋再包装一下，羊肠衣供应商，防止受潮。

3、根据***先出原则，根据肠衣包装箱上的生产日期，先购进的肠衣先使用。

肠衣对于香肠肠的肉质的保存是非常重要的，虽然肠衣有阻隔性，但是必须进行保存，保证香肠的香气，不能变质。

多层共挤收缩肠衣作为低温灌肠制品的包装，在灌制品的生产、销售、流通、储存等环节起着非常重要的作用。

（1）它必须保护香肠不受微生物的、化学的、物理的污染。

（2）保持香肠所要求的物理状态。

（3）能告诉购买者香肠中包含哪些成份。

（4）它是产品的广告媒介，劝导顾客购买您的产品而不是购买竞争对手的产品。

肠衣主要就是猪肠衣和羊肠衣两种，羊肠衣价格，而这两种肠衣也是可以食用的。所以其质量与安全性是要求比较严格的。猪肠衣厂家向大家介绍肠衣质量的评价标准，羊肠衣厂商，大家可以依照对比一下。

1、肠衣的阻隔性：指其对氧气、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性可以给香肠提供较长的保质期和货架期，避免在保质期内因香肠变质而造成退货，嘉兴羊肠衣，并保证香肠的鲜度和香气不丢失。

2、肠衣结构的合理性：肠衣合理的结构设计能给香肠提供一个理想的包装。

3、膜卷平整度：反映出肠衣膜的厚薄均匀性的好坏，而是能给产品的评价。

4、包装密封性：指肠衣的外包装一方面要密封严密，防止肠衣吸潮；箱体结实可靠，防止肠衣被***，使肠衣处于很好的保护之下。

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