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天然肠衣搭配问题
公司对搭配方案有以下具体要求:
(1) 对于给定的一批原料,装出的成品捆数越多越好;
(2) 对于成品捆数相同的方案,***短长度***长的成品越多,方案越好;
(3) 为提高原料使用率,总长度允许有± 0.5米的误差,总根数允许比标准少1根;
(4) 某种规格对应原料如果出现剩余,可以降级使用。如长度为14米的原料可以和长度介于7-13.5米的进行捆扎,成品属于7-13.5米的规格;
(5) 为了食品保鲜,要求在30分钟内产生方案。
请建立上述问题的数学模型,给出求解方法,根据实际数据进行求解,给出搭配方案。
用天然肠衣制作香肠的方法
1.用清水将天然干肠衣浸泡约5分钟,肠衣一端套在洗干净的漏斗嘴(可用塑料瓶自制)上,(要多套上一些,在灌制的时候让它慢慢往外滑走就好了),然后将调好味的肉馅装入漏斗中,肉馅可不会太听话,慢慢的,不要着急,可以用勺子、筷子来帮忙。天然肠衣是灌制香肠的良好外衣包装,是安全、可食、营养丰富和易于消化的纯。肠衣***.好放在水中,这样就不会变得很干导致***了。
2.将肉馅轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤,挤得稍紧一些为好。但不要太使劲,以防被挤破。里边会混入一些空气,要用针扎下将空气放出,以防肠衣爆裂.然后再轻轻的捏紧肉馅
3. 用针在灌好的香肠上扎眼将空气和水分排出,再将肠内的肉挤紧,***后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。大功告成了,将灌好的香肠挂在通风处晾干保存就可以了,多余的肠衣可以控干水(不要太阳晒)后在常温保存下次再用.
4. 怎么吃?就不用我告诉你了吧,但还是可以建议:除了煮、蒸还可以用少许的油煎熟了吃,我自己觉得这样做出的肠香气更加浓郁,太美味了。
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中国肠衣以其优良的品质在世界肠衣市场上享有很高的声誉,在二十世纪八十年代,中国肠衣出口占世界肠衣出口总量的一半以上。近年来随着生产、出口肠衣***的逐渐增多,这一比例有所下降,但是中国仍是***.大的肠衣生产国和出口国。目前世界肠衣的年产值在20亿美元左右。因此,我们从节约生产成本、提高企业生产效率的角度出发,我们结合原料的供给量、长度及成品规格等约束条件进行了模型设计。
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