东莞市志通肠衣有限公司始终如一地坚持“以德敬业，方得亿心” 以诚信、创新、敬业、奋进为发展的宗旨。现代化的管理模式，我们团结向上的精神风貌，孜孜不倦的敬业精神，是发展***有力的保障。精准的质量，严格的交期，完善的服务是我们的承诺。

我们将会以更高的质量，更完善的售前和***服务来回馈客户对我们长期的支持与信任，我们诚邀社会各界新老朋友光临指导、加深了解、真诚合作。

随着我国对食品安全问题的日趋重视，严谨的生产工艺、食品生产、检测所需具备的现代化设施设备等，使我国肉制品行业整合速度正在加快，一些作坊式的小企业将会被逐步市场淘汰，大中型香肠制造企业将占据更大的市场份额，胶原蛋白肠衣由于更适合规模化机械化生产，因此替代天然肠衣的趋势更凸显，胶原蛋白肠衣取代天然肠衣的份额将越来越大。如此的碱处理将使胶原降解和损失胶原产品的机械性质,因此必须控制好碱处理的程度。

胶原蛋白肠衣特点胶原蛋白肠衣是一种可食透气型肠衣，其具有如下特点：1、口感好、韧性强2、透气度、透湿度强3、稳定性强4、弹性强5、生产成本低6、美观度强

肠衣生产工艺肠衣的工艺分为以下几步： 1、清肠 2、刮肠 3、腌肠 4、晾肠

不同种类的肠衣要分类存放，并有明显标识；对加工好的肠衣进行定期检查，以防存储不当变质

灌肠时经常遇到肠衣破了的情况，注意一下事项可以减少此类事情发生

1、看看肠衣本身是否变质，有没有韧性及收缩弹力 2、灌肠时肉馅是否水分过多，加热时温度是否过高