影响我国肠衣出口的因素及对策

企业管理水平有差异

肠衣出口加工企业大都是家族式的小企业，在管理体系、管理理念、管理方式、经营思路上存在一定不足。影响我国肠衣出口的因素及对策企业管理水平有差异肠衣出口加工企业大都是家族式的小企业，在管理体系、管理理念、管理方式、经营思路上存在一定不足。提高产品质量就必须加强和提高出口肠衣加工企业自身的管理水平，建立和完善出口肠衣原料从养殖、屠宰到收购的可追溯系统，做到原料与成品原始记录相对应，确保肠衣原料和出厂成品的质量安全。另外企业应逐步建立：ISO9000和 HA***体系，提高出口肠衣加工企业质量和卫生管理水平，促进肠衣出口。

把好肠衣入境关

严把监督管理关

对入境肠衣加工企业进行定期和不定期的监督管理。天然肠衣是灌制香肠的良好外衣包装，是安全、可食、营养丰富和易于消化的纯。监管企业是否保证各项兽医卫生防疫制度落到实处，各种防疫设施是否有效运行，进境肠衣原料库是否专库专用，下脚料、污水是否进行无害化处理，是否按加工工艺进行生产，加工的成品肠衣是否全部出口等，并监督企业不得擅自使用未经检疫或检疫不合格的入境肠衣，检查是否有***、转让、变卖检验检疫机构单证和发生***入境的肠衣类产品、转移肠衣加工产品等***行为等。

监管时认真做好相关记录，真实、***地反映监督管理工作中的实际情况，对兽医卫生条件不能持续达到要求的企业，根据情节轻重勒令企业限期进行整改，对拒不整改或整改不合格企业及时上报，吊销其定点厂加工资格。

近年来，由于天然肠衣价格的上涨，出现了不少的人造肠衣新品种。天然肠衣呈浅赤色、白色或乳白色，干制肠衣多为淡***、具有必定香气。这些肠衣的出现，虽然暂时弥补了天然肠衣的市场空缺和降低了香肠产品的成本，但是随着市场消费群体以及监管机构对食品安全的要求日益提高，以及根基于传统文化的国民崇尚天然、绿色食品的消费需求，天然肠衣目前依然是香肠灌制的很好选择。

东莞市志通肠衣有限公司***从事：天然肠衣 ，猪肠衣 ，羊肠衣，蛋白肠衣等产品。