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猪肠衣的商品要求

收购原肠的要求，主要应掌握5点：

①色泽新鲜，无异臭味；

②猪***必须两端完整，大小头齐全，不带破损；每根长度在14米以上；

③不沾泥沙与杂物；

④病死猪的***、虫肠、粉肠不得收购；

⑤收购来的厚肠，既不能放在金属容器内，热狗猪肠衣供应商，也不能干堆在一起，要浸漂于清水之中。

加工猪肠衣的半成品，其色泽分为5种，即“上三色”(白色、乳白色、淡粉红色)、“下两色”(黄白色、灰白色)。尤以“上三色”品质为z佳。成品肠衣应该是薄而透明，无破损，热狗猪肠衣供应，色淡黄，无异味，量码、分路等应合乎所规定的要求。

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猪肠衣的加工技术

生猪屠宰后的新鲜肠管，经过加工，除去肠内外各种不需要的***，剩下1层坚韧的半透明的薄膜，称为肠衣。它皮质坚韧、滑润，有弹性，是灌制各种香肠的好材料。加工肠衣的肠粘膜，提炼肝素钠，生产1公斤肝素钠，需3千根肠的粘膜，从而，提高了猪***的综介值，增加了经济效益。现将两种操作简单，***少，效益高，热狗猪肠衣，很适合农村个体畜产法介绍如下。

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非可食性肠衣主要包括纤维素系列肠衣和玻璃纸，热狗猪肠衣厂家，纤维素系列肠衣又可分为纤维素肠衣和纤维状肠衣，这一类肠衣的特点是有透气性但不可食用。目前还有一种非可食性肠衣是用塑料制成，这种肠衣也具有透气性，可烟熏，故取名叫可烟熏塑料肠衣。

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