东莞市志通肠衣有限公司跟您一起分享以下内容，志通主要销售各类肠衣，欢迎新老客户莅临

胶原蛋白肠衣或薄膜的成型使用狭缝式挤出机将纤维胶原的可挤压的水性凝胶挤出形成薄膜,挤出的材料被挤在一条带子上,其湿厚度为0.2mm至5mm。由此可以看出，具有优异的氧气、水汽、香味阻隔性对香肠包装是很重要的，这就是高品质肠衣所体现出的特点。被挤出的薄膜可用一液体凝固剂作进一步处理。凝固剂可用盐浴(如,氯化钠或***铵溶液)、碱浴(如,碳酸钠)或***溶液,用以凝固薄膜。使用气态碱如氨气也可达到凝固的目的。这些处理可以在产品干燥之前后进行。

胶原蛋白肠衣因形状统一而适合用作高度自动化大量生产香肠，因此受到以改善生产效率及扩充产能为***的香肠制造商欢迎。

胶原蛋白肠衣具有食品的属性，含有大量氨基酸成分的营养物质，食用后对***不造成任何危害。

肠原蛋白肠衣由于质量均匀，高度一致的特性，胶原蛋白肠衣于包装时可轻易压缩成管状或卷成筒状，便于运输及储存，可在不经特别处理情况下于室温储存及运送，保质期为两至三年。

随着我国对食品安全问题的日趋重视，严谨的生产工艺、食品生产、检测所需具备的现代化设施设备等，使我国肉制品行业整合速度正在加快，一些作坊式的小企业将会被逐步市场淘汰，大中型香肠制造企业将占据更大的市场份额，胶原蛋白肠衣由于更适合规模化机械化生产，因此替代天然肠衣的趋势更凸显，胶原蛋白肠衣取代天然肠衣的份额将越来越大。20世纪20年代，德国发明了胶原蛋白肠衣，在美国、日本、德国、英国等发达***，已得到广泛生产和使用。