胶原蛋白肠衣具有非常好的“呼吸”能力,如果经常放在烟熏或蒸煮过程中会允许气体水分渗透进去,胶原蛋白肠衣,但是气体中的水分却不会流失。由于它的构造比较特殊,它能够充分吸入烟熏香料等物质到香肠内,胶原蛋白肠衣供应,且能够完好的保存它的香味。
东莞市志通肠衣有限公司***从事:天然肠衣 ,猪肠衣 ,胶原蛋白肠衣供应商,羊肠衣,蛋白肠衣等产品。我们本着“***服务,顾客为先”的服务宗旨,优质的服务和高标准高质量的服务意识,赢得了广大客户的信任和赞许。
肠衣失去营养价值的原因
氧气进入造成氧化褐变
这种变化是由外向内进行的。首先使外层的香肠由粉红色变浅,变白,而后逐步地变成灰褐色。将香肠横向切开可以看到一个氧化圈,时间越长,氧化圈越深。
水份丢失香肠中的水份丢失,使香肠失去弹性,香肠的鲜度下降,口感变差,这就要求肠衣有非常好的阻水性。
香味丢失
香肠的香味丢失,失去香肠的香气,要求肠衣有非常好的阻气性。
东莞市志通肠衣有限公司始终如一地坚持“以德敬业,方得亿心” 以诚信、创新、敬业、奋进为发展的宗旨。现代化的管理模式,我们团结向上的精神风貌,孜孜不倦的敬业精神,是发展***有力的保障。精准的质量,严格的交期,完善的服务是我们的承诺。
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