干制猪肠衣法 将***洗涤干净，浸入清水中漂1～2天。然后，剥去肠管外面的油脂、浆膜及筋膜，冲洗干净。翻转肠管，以20根为一套放入盆中，倒入5％的NaOH溶液约350克，迅速用光滑竹棒搅拌，漂洗70分钟。再放入清水缸中，肉制品猪肠衣出售，反复换水捋洗，彻底洗去血的水、油脂及NaOH的气味。随后浸于清水中，约24个小时，并经常换水。沥去水分后，将肠衣放入缸中，加盐渍24个小时。再用水把盐汁漂洗至不带盐味。洗净后的肠衣，用气泵吹气，使肠衣膨胀。置于清水中，检查肠衣有无漏洞，z后挂在通风良好处晾干。干燥后在肠衣一头用zhen刺孔使空气排出，再均匀地喷上水，用手工或压肠机将肠衣压扁，包扎成把。加工后的肠衣应经常检查，防止变质。

天然肠衣是由家畜的大、***经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，肉制品猪肠衣厂商，供制作网球拍线、弓弦和缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、***衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。

天然肠衣的使用及贮存方法是否得当对天然肠衣作用的发挥也是很重要的。肠衣的存放环境一般要求在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。

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肠衣不仅可以制作香肠，还能制作成网球拍线、弓弦和外ke缝合线等用。品质好的肠衣应该是坚韧半透明的，但是现在的肠衣一般是胶原蛋白可食用肠衣。

我们在灌肠的时候，肉制品猪肠衣供应商，别忘记把肠衣清洗干净，扬州肉制品猪肠衣，这样既健康，肉类也很容灌进肠衣里面。灌好之后，再在表面戳几个洞，然后进行风干，就可以了食用了，这是z简单的晾晒方法了。

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