东莞市志通肠衣有限公司***从事生产：天然肠衣 ，猪肠衣 ，羊肠衣，蛋白肠衣等产品。

猪宰杀后的新鲜肠管，经加工除去肠内外的各种不需要的***，剩下一层坚韧半透明的薄膜，称为肠衣。肠衣除了可制香肠和灌肠外，还可加工成肠线，用于制造运动器具、乐器和***用线等。现将干肠衣的加工步骤介绍如下。 1?浸漂：将洗涤干净的***浸入清水中，冬季浸1～2天，夏季浸数小时。 2?剥油脂：将浸泡好的鲜肠放在板上，剥去肠管外面的油脂、浆膜及筋膜。

香肠的肠衣真的是动物的肠子做的么？

肠不一定是唯-的外衣材料，其他器qi官也可用来塞肉。像胃和膀胱都可用，有些还利用到难鹅的颈 项呢。

制法有烟燻、晒干、烧、煮、炸等等，有些需要冷藏，有的放在阴暗之处，多久都不会变坏。

中国人当然爱吃自己的腊肠。从前肥肉用得很多，甘美得很；当今只是瘦肉，已渐无味道。目前 流行的猪颈肉，旧时候价贱，是用来做腊肠的主要材料。

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半成品肠衣。 既然有半成品，那么和成品又有什么区别呢？主要区别就是口径、破洞、外观三个方面：首先说口径，天然肠衣有“天然”二字，是动物肚子长出来的，因此有粗有细，以猪肠衣为例，其z大口径差异可达到2厘米以上，因此需要熟练工人进行挑拣，将口径相似的进行分类。

香肠猪肠衣厂破洞，在取***、运输、过刮肠机等等步骤时，很容易将***及半成品肠衣弄破，洞小还好，不会影响灌香肠，如果大了，灌香肠时肉都流出来可怎么办？因此要把半成品肠衣上的破洞去除（把一根有洞肠衣在破洞处割断，就有两根没有破洞的肠衣了 ），国标规定直径2毫米以上的破洞都是要去除的。