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葡萄糖老百姓通常认为，葡萄糖是个好东西，因为***在无法进食时都要静脉输液葡萄糖，就以为它是营养品，买给小孩子和身体虚弱者吃。其实对于可以正常消化吸收的人来说，吃葡萄糖还不如直接吃各种淀粉类主食，因为淀粉就是大量葡萄糖连接而成的大分子，***又非常善于拆解这个分子，把它变成单个的葡萄糖。葡萄糖粉也非常纯，其中不含有其他的营养物质，所以买葡萄糖吃实在是没什么“滋补”好处，喝浓了还会因为渗透压过高而引起胃肠不适。

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大家通常认为，葡葡萄糖可以在肠道直接吸收，更有益健康，于是常买给小孩子和身体虚弱者吃。但是，营养***说，能正常消化吸收的人长期口服葡萄糖，会造成肠道淀粉酶的分泌功能低下，影响食物的消化和吸收，容易发生营养不良。

“葡萄糖和普通糖所含成分差不多，区别在于前者是被分解好的单糖，但两者对***起的作用是相同的。”营养师说，吃葡萄糖还不如直接吃各种淀粉类主食，因为淀粉就是大量葡萄糖连接而成的大分子，***又非常善于拆解这个分子，把它变成单个的葡萄糖，“葡萄糖粉不含有其他的营养物质，所以，吃葡萄糖也不会有什么‘滋补’的好处。”

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聚葡萄糖（POLYDEXTROSE）

【产品简介】

聚葡萄糖（Polydextrose）又称聚糊精，是在柠檬酸，山梨醇的存在下，将葡萄糖高温低压反应聚合而成的多聚体，其化学式以1，6-糖苷键结合为主葡萄糖无规则键合的缩聚物，平均分子量大于3200，广州食品添加剂葡萄糖代理，平均聚合度大于20。聚葡萄糖为白色至淡***粉状或颗粒，极易吸潮，易溶于水，溶解度70％以上，10％水溶液的PH为2.5～7.0，无特殊味。聚葡萄糖是一种低热量物质（4.148kJ/g），约为一般碳水化合物（16.5kJ/g）的四分之一，脂肪的九分之一。

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由于离子交换和胶体的形成，减少***对***物质的吸收，又可调节胆固醇水平，降低肠内β－葡萄糖，苷酸酶活性，排除血管硬化诱因等等。在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。是用来制造低热量，低脂肪，低胆固醇，低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，很好质的口感，可提高食品油质状口***，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心。可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ/g）。用在低糖食品中。是各种'液，固体'***饮料的重要原料。本品也可在日常生活中单独加奶，加水服用。

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葡萄糖就不需要经过转化的过程，可以直接被肠壁吸收进入血液循环，迅速补充体能。

所以，葡萄糖自然是，补充能量又直接又迅速，实在没有，也可以用白糖水紧急应对一下。

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如何区分“无水葡萄糖”还是“一水葡萄糖”

国外“葡萄糖”一般指无水葡萄糖，这也是在国内引起OGTT葡萄糖用量认识混乱的重要原因。但在国内，只有特指“无水葡萄糖”时才是无水葡萄糖，一般所称“葡萄糖”为含一分子结晶水的“一水葡萄糖”。

《中国药典》记载，“葡萄糖”为D-( )-吡喃葡萄糖一水合物；“无水葡萄糖”为D-( )-吡喃葡萄糖，与“葡萄糖”相比，分子结构上少了一分子水；葡萄糖则为葡萄糖或无水葡萄糖的灭菌水溶液，含葡萄糖（C6H12O6?H2O）应为标示量的95.0%-105.0%，即葡萄糖所含葡萄糖的量以“一水葡萄糖”计。

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工业葡萄糖与食用葡萄糖的关系，工业葡萄糖是淀粉经酸或酶完全水解的产物，由于生产工艺的不同，所以得到的葡萄糖产品的纯度也不相同，一般可以分为结晶葡萄糖和全糖两类，其中葡萄糖占干物质的95% ~ 97% ，其他的为少量因水解不完全而剩下的低聚糖，将所得的糖化液用活性炭的脱色，再流经离子交换树脂柱，除去无机物等杂质，便得到了无色、纯度高的精制糖化液。将此精制糖化液浓缩，在结晶罐冷却结晶，得含水a-葡萄糖结晶产品;在真空罐中于较高温度下结晶，得到无水β-葡萄糖结晶产品;在真空罐中结晶，广州食品添加剂葡萄糖，得无水-葡萄糖结晶产品。产品广泛应用于污水处理、食品、化工、微生物发酵等行业

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葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，是自然界分布广且为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。 纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位 ，是细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和***领域有着广泛应用。葡萄糖的用途相当的广泛，主要用于食品葡萄糖食品添加剂、制药添加、比如冰淇淋、饮料、甜的东西等。

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工业葡萄糖具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨各种配方。它的缓蚀率会随温的度升而增加。具有优异的缓蚀垢作用，阻垢能力强，对钙、镁与铁盐具有很强的络合能力，被广泛应用于水质稳定剂，工业葡萄糖作为循环冷却水缓蚀阻垢剂达到灭公害也是其一大优点。

工业葡萄糖可以用作钢铁表面清洗剂。钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。

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工业葡萄糖用在水处理哪个环节大家知道吗?工业葡萄糖一般加在厌氧和好氧里。就厌氧而言，主要考虑因素为酸化程度，进水COD ，反应在指标上即PH，VFA，COD。COD- 般不用考虑，这在均质池(综合调节池)就可以调节的。PH较高，酸化不充分的情况下一般是需要加葡萄糖促进酸化。要根据进水水质情况来决定加多少。一般是加在进生化池前，用水溶解后加入。好氧而言，在不缺少BOD的情况下是不需要加的，缺少的话就要加了，因为缺少BOD的情况下，容易会产生硝化。工业葡萄糖在污水处理 上具有什么作用，由于它具有: 1、澄清净化作用;2、 沉降促进作用 3、过滤促进作用;4、 增稠作用及其它作用。 一般水处理用工业葡萄糖含量要选择91-99% ，广州食品添加剂葡萄糖供应商，这样的含适用于做水处理培菌用，可以有效的增加菌的活动，使好氧池的微生物达到平衡，有利于水质的净化。

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