东莞鲲鹏厨房设备有限公司为***从事厨房设备科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业。“鲲鹏厨具”现正以全新的思路和眼光步入***经济共同发展的新一轮轨道。“以客为先，诚信为本”是我公司对服务的承诺

在购买大型电磁炉煲汤、炒菜炉过程中，大功率电磁炉烧一锅水多长时间才能烧开？要用多少度电？如果用天然l气有需要多少方？要如何正确的核算成本后决定是否选择商用大小的电磁炉煲汤，电磁单头汤粉炉厂家，首先我们要学会计算商用电磁炉的耗电量。

1kgl水升温1摄氏度需要热量1大卡，1kg(升)水温度每升高1摄氏度耗电量是0.00116度（kw）

热量Q＝比热容C×质量m×温度差t Q=CxMxT

水的比热c＝4.2×10 3 J/KG

温度差是1（度）

水的质量m＝密度p×体积v＝1.0×103×10-3＝1kg M=PxV （1升水即1公斤水）

结论：

热量Q=c×m×t=4200×1×1=4.2×103=1000卡=1大卡

商用电磁炉机芯工作适用范围很广，电磁单头汤粉炉报价，在三相270V-470V（单相110V-280V）范围内都可以正常运行工作，而且在浪涌状态下也不受外界大功率机器设备工作的干扰。全体屏蔽技术使得机器对***健康没有任何伤害。，商用电磁炉机芯在工作电压范围内，无论外界的电压或电流如何变化，可以恒流、恒压、恒功率输出，另外加热效率很高，都在95%以上，因而使得在商用电磁炉上使用可以为客户节省50%以上，在注塑加热设备中可以为顾客节省30%以上的费用。有如此高的效率以及稳定的功率输出，电磁单头汤粉炉厂，对厨师而言也算得上是非常成功的厨具，电磁单头汤粉炉，完全不影响厨师的正常工作，还能更好的让厨师发挥出***出色的厨艺！

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商用电磁炉能抛锅火炒吗？

在炒菜过程中，若锅体的温度若达到了 340 ℃，则花生油就会燃烧，也就意味着能进行火炒了。

而商用电磁炉在加热过程中虽然没有明火，但其加热的温度可达 800 ℃（ 16KW 单头炒灶， 20 ℃温度下所做试验数据），此温度甚至过了一般火焰的温度（一般红焰的温度范围在 300 ℃－ 900 ℃）。无论是花生油还是菜籽油在此温度下都会燃烧的。所以进行火炒也就比较简单。

由此可见，只要掌握了商用电磁炉加热的特性，使用商用电磁炉是完全可以进行火炒的。

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