众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。2）检查消毒设备是否正常，如消毒池是否漏水，有无消毒液，消毒柜的温度等。***事情***人士做，为满足这种需要，我们连锁经营，货源团购，价廉物美，能长期保证优惠的价格，高质量的伙食稳定供应。实现客户期望，奉献满意工程，竭诚希望各贵公司来电来人参观洽谈。

食堂承包方式

由我方委派***厨房工作人员及管理人员到贵公司进行***厨房管理、经营，为贵公司员工提供膳食服务。b．经消毒后的餐具应放置于专用餐具保洁柜内存放备用，消毒好的餐具不应再用抹布擦拭。员工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一汤……，***为 8-20元，管理人员另议，丰俭由己。贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可，其他费用由我公司负责承包，规范经营。

食品保管及加工

1、食品原料不直接着地存放；

2、食品原料加工必须分类、分池、分台操作，分容器存放，并标示清楚；

3、不加工不新鲜、死因不明、***变质的肉类及腐烂的蔬菜、瓜果；

4、粗加工好的禽畜肉类必须无血、***、无污物、无异味，水产品要除净内脏、如鱼鳞等；

5、蔬菜加工时必须做到按一拣、二洗、三切顺序操作，粗加工好的蔬菜无泥沙、无杂草等；

6、加工结束后将地面、操作台、工具及用具清扫、清洗干净，保持室内外清洁卫生。

7、米淘净、菜洗净，方可加工；

8、加工食品必须做到熟透；

9、不得让员工吃剩、冷饭菜。

餐具厨具的保洁

1、餐具、厨具清洗消毒(所有的餐具厨具必须经过消毒后方可使用)。

a. 用具因每天使用多次，每次使用前必须进行消毒；

b．用过的餐/饮具及时收回后进行清洗消毒；

c．抹布洗净后应浸泡在消毒液里，供随时使用；

d．每次消毒要进行登记并做好消毒、***的管理；

e．清洗消毒后和餐具用具应无积水、无油迹、无异味、无***。

2、餐具厨具的保洁

a．餐具应施行一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；

b．经消毒后的餐具应放置于专用餐具保洁柜内存放备用，消毒好的餐具不应再用抹布擦拭。

营养餐配送方式

贵公司：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。

天天向上餐饮：在该区域***厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算***。

委托加工方式

贵公司：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。

天天向上餐饮：负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、***合理安排、人员配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。