我们向以下领域提供服务
* ***机构:为各地方行政***与***机构提供营养团餐管理及后勤支持服务,为***人员的工作环境配套服务,与客户建立起稳定良好的合作关系。
* ***系统:在地方***、警卫、消防等机构内,为军营同志们提供营养配餐、团餐承包管理、农产品配送与加工等各类服务。
* ***机构:天天向上与地方劳动教育、监管机构密切合作,我们帮助服刑人员的生活环境得到合理改善,有利于减少***几率。
* ***系统:天天向上与众多***卫生机构密切合作,为他们提供量身定制的一系列餐饮服务。
食堂配餐间管理制度
配餐主要是对成品饭菜进行销售或配发的场所,配餐间清洁卫生的好坏直接影响到食物的卫生质量,为此***定配餐间管理制度。
食堂配餐间餐具、容器、用具必须保证干净整洁。
食堂工作人员进入配餐间前着装戴帽要整洁,手经过消毒后,戴上一次性手套、口罩才能分发饭菜。
食堂工作人员在操作时不能对着成品饭菜咳嗽、打喷嚏,不能用手抠鼻屎、耳垢,上厕所要洗手。
食堂分发饭菜时,先检查盛装饭菜的容器是否清洁、卫生,经过清洗、消毒的容器不能用围裙或抹布擦拭容器。
食堂成品饭菜不能直接放在地上,要放在操作台或架子上。
未经允许,食堂从业人员不能随意换岗,非配餐间的工作人员,在配餐时不得出入配餐间。
食堂领取饭菜的教职工及学生不得进入配餐间,饭菜由配餐间工作人员送出配餐间。
众所周知,一个企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中,就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖,为他们提供一个科学的膳食计划。***事情***人士做,为满足这种需要,我们连锁经营,货源团购,价廉物美,能长期保证优惠的价格,高质量的伙食稳定供应。食堂菜点投料单菜点投料是厨房为饭店(宾馆)本店客人所设的菜点投料单,它是根据菜肴的基本特点从简单易懂的方式列出主、配料及各种调味料的名称和数量。实现客户期望,奉献满意工程,竭诚希望各贵公司来电来人参观洽谈。
食堂承包方式
由我方委派***厨房工作人员及管理人员到贵公司进行***厨房管理、经营,为贵公司员工提供膳食服务。员工一天三餐,中、晚各有三、四、五菜一汤……,***为 8-20元,管理人员另议,丰俭由己。样品罐必须作以下标记:食品烹制/供应日期留样时间,罐内所装食物名称食物留样单严禁同留样食品接触。贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可,其他费用由我公司负责承包,规范经营。
全托承包方式
贵公司:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。
天天向上餐饮:负责***斥方设备,合同期按***金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。2、餐具厨具的保洁a.餐具应施行一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁。提供就餐饭卡(含IC卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。
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