如何看蔬菜的安全系数

各种蔬菜施用化肥的量也不一样。氮肥（如尿素、***铵等）的施用量过大，会造成蔬菜的硝a酸盐污染比较严重。东莞蔬菜配送公司教大家如何一眼挑到放心蔬菜●购买蔬菜时一定要到正规超市或规范的菜市场，购买可以追a踪来源的蔬菜，不应该购买路边临时小摊位上的蔬菜，防止吃到喷洒了甲醛等一些防腐剂的蔬菜。通过市场上蔬菜抽检后发现，硝a酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们正确消费蔬菜，尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。

　　有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的、化肥，以及***工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。东莞蔬菜配送的加工以及烹饪技巧大全1．开水点菜质增色佳妙青菜时，应用开水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。

东莞送菜公司甜瓜的储藏保鲜技术

1、薄皮甜瓜：⑴选一阴凉通风处并打扫干净，在地面和四周撒上石灰粉，接着在地面或架子上铺一层稻草或麦秸，然后将套上泡沫网套的瓜轻轻摆放3-4 层，这样可储放15-20天。⑵将套上泡沫网套的瓜先装入竹筐或柳条筐内（不要装满，上部留一些空间），再把筐交叉叠放于阴凉通风的室内，保持室温16- 18℃，相对湿度80-85%，可储藏20-25天。双抱菇一般在菌盖未超过4厘米、未开伞时采收，采收过晚易开伞褐变，缩短贮藏期。⑶将套上泡沫网套的瓜装入有通气孔的纸箱或竹筐内，经预储后交叉叠放于冷藏库，保持温度4-5℃，相对湿度80-85%，可储藏2-3个月。

以上三种方法适用于就近、短期销售时采用。

　深圳市蔬菜配送公司告诉大家挑选洋葱时需要选择那些摸起来干燥、坚硬且没有软点的洋葱。同时请注意，你所选购的洋葱，其洋葱头应该是轻微闭合的。外部表皮摸起来在有脆性的同时，富有光泽。蒜黄、韭菜的保鲜买来的蒜黄、青韭、青蒜等青菜，一时吃不完，可用带帮的大白菜叶子把它包捆好，放在阴凉处，不要着水，能保存一段时间不坏。这样的洋葱才是好洋葱。避免挑选那些发芽或者生霉的洋葱。次品洋葱通常在洋葱头上有已经软化的部分，这些地方显得潮湿，而且有黑瓣。这些都是洋葱快要腐烂的标志。

蔬菜怎么保存才能让蔬菜始终保持新鲜

蔬菜该如何保鲜？

几种蔬菜的保存方法

1、防止萝卜糠心

萝卜萌芽、抽苔会消耗养分，导致萝卜糠心。可削去萝卜顶端的菜盘，防止萌芽，保持营养，保护水分；若家庭需要存放少量萝卜，除按前法处理后，还需将萝卜装入密封性好的***塑料袋中，扎紧袋口，置于阴凉潮湿处，温度在0-5摄氏度。

2、芹菜的保存

将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，一周内不黄不蔫。 将芹菜叶摘除，用清水洗净后切成大段，整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中，封好盒盖或袋口，放入冰箱冷藏室，随吃随取。

深圳蔬菜配送公司的优点是：以***、***的物流基础设施和大规模的从产地，农家统一采购、产生种类价钱、数量、品质上的突出优点，随后筛出批次合适的分别供给给各大商户市民的一种全新运营模式。