蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。

一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。这么多的品类，而且是天天配送，每个品类都涉及到若干个供应商，标品还好，非大宗类的蔬菜，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天变，如果采购这块不够***，供应商这块控制不严格的话，影响是非常大的。

起步阶段一般情况下在配送商所在批发市场内部就能把供应链的问题解决掉，但是要想做的有壁垒，标品需要深入更上游的厂家，有些品类的差价会很惊人。对于非标品(如蔬菜类），规模做到一定程度后，大宗类的蔬菜需要深入到基地的。

标品***主要靠的是中长期采购做囤货来抵冲价格波动获得收益，非标品主要考验的是采购的水平。要想做好蔬菜配送生意，首先自己或者自己的合伙人得是供应链管理这方面的老手。

除了上面的这些管理，再配合信息化的手段，做好下面几点：

1、将上游供应商以信息化的方式整合到自己的体系里面来，对于供应商直供的菜品，比如猪肉，直接让供应商分拣，开通微信端给供应商，供应商收到单之后，就可以按照自己分拣打包好，送到仓库，相当于将部分菜品的分拣的体力活让供应商去操作，后如果该菜品分拣有问题，也可以迅速追溯到具体的供应商，提高整体运营的效率，这是做大规模蔬菜配送的必备。

东莞食品配送主要为企业、学校、***、***等机构的食堂提供食品配送服务。食品流通企业注重安全、营养、及时性和成本控制。成本控制仍然是食品流通企业生存和发展的关键。目前，食品配送企业的主要环节包括订单、采购、供应商、仓储和配送。所涉及的成本主要包括：采购成本、人工成本、物流成本、仓储成本等方面。那么东莞蔬菜配送公司的配送服务到企业手中是如何控制成本的？下面跟随着东莞蔬菜配送公司一起去了解一下。

蔬菜配送公司新鲜有机蔬菜配送

东莞蔬菜配送公司蔬菜配送流程

蔬菜配送流程

开发客户-接订单-采购商品-分拣商品-配送商品-收款

各门店每天8:30之前将第二天所需 通过网络或者电话、短信、单品及数量下单信传送后双方核对

配送中心信息部

文员统计各门店所需单品及数量

采购及监管人员提前45分钟到达现场

农产品采购-平农户直接送 配送中心-平农产品合作社签合作协议-批发市场

核对员核对3人一组，分10组进行分拣，装捆

8点前分装完毕，放入区域分拒单据送入信息部进行金额核算

分拣单据送入信息部进行金额核算

配送部8:30分以前将货物及装车，10点送入门店?自来取货的门店由相关人员按单据取货