（4） 开冷库要有计划，食材配送哪家***，要一次取出所有必要的物品，减少空调损耗和温度波动。东莞食堂承包仓储时，食物周围的空气应能自由流动。

（5） 当需要除霜时，应将食物移入其他冷冻室，彻底清洁冷冻室。一般来说，除霜应在库存量时进行。

（6） 访问应遵循“***先出”的原则。

（7） 随时保持架子干净整洁。

（8） 东莞食堂承包商应定期检查冰柜温度，并将其记录在冰柜温度检查表中。

东莞蔬菜配送厂家有自己的蔬菜基地，或有自己的蔬菜基地，或与农民合作。配送公司拥有自己的蔬菜基地，不仅可以更好地掌握蔬菜的种植、施肥、播种、采摘等阶段，保证蔬菜种植的安全性能。更重要的是，与目前市场上的蔬菜相比，食材配送，价格有优势。因为大部分蔬菜配送公司的基地都离公司很近，这样才能保证原料的新鲜。

东莞蔬菜配送公司关于送菜相关知识东莞蔬菜配送公司目前都开展了***送菜的服务，食材配送哪家好，这是目前比较不错的配送方式，也是未来有很大前景的方式。对于个人而言可以购买到更多的自己喜欢的蔬菜，并且可以不用出门就可以购买到。例如平时自己购买不到的蔬菜，或则是一些生鲜，只要是打一个电话就可以购买到。为了让更多的人购买到自己喜欢的蔬菜，。

蔬菜配送分拣的规程

加工方式：翻筐（挑拣）

加工标准：叶片绿色、茎呈浅青绿色、新鲜脆嫩，无腐烂、无枯萎、叶片无虫眼，每把约300g-400g。

加工流程：1、分把：以3-4棵为一把。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。

3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。

4、捆扎：用绿色胶带在离根部8公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为

捆扎完毕后，将商品以根部向后摆放在传送带上。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，单位食材配送，每层8把，每筐4层交叉码放，每筐重

10kg。

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