蔬菜配送公司仓储环节

对食品储存场所环境卫生有管理制度，负责该项工作人员要明确下面职责：

1、如何进行工作前的清洗准备。

2、能说明如何正确使用洗涤剂和消毒进行清洗、消毒工作。

3、知道如何配制洗涤剂和***的浓度，学校饭堂食材配送，并检测其浓度。

4、知道如何判断设备或用具是否卫生安全。

5、知道如何清洗设备以及正确的清洗方法。

6、能描述防止食品储存场所、工具清洗处以及存放点之间发生交叉污染的方法。

7、知道如何正确处理清扫的垃圾及废弃物。

8、了解何种食物可能受到化学***物质的污染，并知道如何辨别这些食物，饭堂食材配送中心，杜绝采购。

9、知道食源性***的主要原因，饭堂食材配送价格，并能联系自己的岗位操作予以预防。

10、设施设备卫生管理

东莞蔬菜配送尽全力改善师生伙食，对于增进师生员工的身体健康，那么该怎样做好东莞蔬菜配送？

一是，强化食堂的卫生管理，顺德饭堂食材配送，保持食堂面貌整洁。学校总务部门要严格执行***《食品卫生法》的规定，做到餐具、炊具的洁净卫生干净，餐厅的卫生保洁，炊事人员要按照***有关餐饮从业人员的有关规定进行定期体检，学校方面可以聘请食堂卫生监督员定期和不定期的进行检查和监测食品卫生等。东莞蔬菜配送强化成本核算，尽量控制成本支出。

（2）食品配送中心功能食品配送中心是专门从事货物配送的物流设施，即它是行使集货、理货、加工、送货等多项职能的物流基地。它与传统的仓库不同之处在于它不仅储存保管，而且还能进行货物输送，它和一般运输的不同之处在于运货之前要进行必要的分拣、加工、配货。所以，配送中心它所提供的是全方面、方便用户的服务。它的主要功能有：①信息交换和处理功能；②存储保管功能；③分拣配送功能；④货物集散功能；⑤配送加工功能。

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