一、目的
为规范食堂安全操作,预防安全事故发生,并延长电磁炉的使用年限,制定本制度。 二、范围
公司名下所有食堂的厨师。 三、职责
3.1 操作人员需进行安全培训,并学习电磁炉《使用说明书》,了解该设备的基本结构和性能,熟练掌握操作规程,并严格按照操作规程进行操作。
3.2 操作人员需对电磁炉进行日常的清洁、维护和***。 四、安全操作规程
4.1 启动前准备
4.1.1操作人员必须穿戴工作衣,衣扣要齐全并扣牢;
4.1.2 操作前检查电源线是否破损,检查线路与机器是否有漏电、带电及其它故障,清理机器上及周围搁置的其它物品;
辐射问题编辑商用电磁炉一直受到辐射危害***健康的质疑。大家知道电磁炉采用采用磁场感应电流商用电磁炉(3张)(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,佛山餐饮店炉灶工程,分子互相碰撞、摩擦而产生热能,使用时会产生一定的辐射。那么,什么频率范围的电磁波对人***呢?单位换算:1MHz=1000KHZ=1000 000Hz电磁加热机芯频率为:20~25KHz IEEE(国际电子电机工程协会)所定对的范围:1、磁场从0.1MHz左右到300MHz左右的频率范围内,所产生的磁场,其磁场强度超过3毫高斯,即对******,90MHz 至300MHz的磁场伤害较大,而愈向上愈接近0.1MHz的磁场 伤害愈小,到0.1MHz以下磁场的伤害问题,就更加微不足道了。当然在***范围其强度在3毫高斯以下,一般而言被视为安全范围。2、电场从1.4MHz左右~300MHz的频率范围内所产生的电场,佛山餐饮店炉灶设备,其电场强度超过1mv/m,即对******,强度愈强伤害愈大,而若强度一样,则27MHz左右至300MHz的电场伤害较大,到1.4MHz以下电场的伤害问题,也一样微不足道。3、电磁波则90MHz到300MHz的电磁波伤害较大,300MHz以上愈靠近12000MHz,其伤害程度愈小,故由此得知,大哥大之频率900MHz及1800MHz,皆在***范围内。至于工业加热电磁机芯,频率为20~25KHz,炉灶,属于正常音频信号(20~22kHz范围),除噪音对耳膜的冲击外,佛山工厂饭堂炉灶工程,其它对***无损。
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