冷柜消防设施安全管理规程
（一）公司门店的消防器材责任人为营运经理或区域经理兼职安全员， 各种消防器材要做到：
不准将消防器材移作它用（即一不准）勤检查、勤清洁、勤维护（即三勤）定人保管、***置、定期更换药（即三定）
（二）布置在各部门的消防器材和设施，如灭火器、消防栓、消防水带等，佛山厨房***冷柜，非消防用途作业不得动用。严禁随意动用灭火器开玩笑、玩耍，如有以上违反者，根据情节轻重，按照条例规定追究责任，予以处罚。
（三）如遇火险、火警或火灾，动用消防器材，事后必须归放原处，空灭火器应 通知公司定点维修灭火器人员维修，不得随意乱放或不及时通知维修。
（四）如有关部门由于工作需要动用消防设备和灭火器应与兼职安全员取得联系，必须经得兼职安全员许可，方可使用。如擅自动用，冷柜，按条例处罚，工作完毕后，物归原处，用空的灭火器通知公司定点维修灭火器人员维修 。
（五）消防器材为灭火所必需，因此，爱护、***消防设是公司每个部门员工的职责。发现有损坏或擅自动用消防设施行为者，有权制止并报公司处理，制止者给予表扬奖励。 （六）各部门应保管好所属范围的消防设施完整和性能良好，任何人不得任意移 动，周围不得任意堆放物品妨碍使用。
（七）灭火器不得隐藏，应摆放在明处。

1、冷藏柜工作台是为餐厅、酒家的厨房工作和厨师冷藏物品而设计制作。制冷控制器件采用意大利CAREL微电脑控制器，能控制柜内温度。制冷系统采用SC-12G全封闭压缩机组，佛山厨房商用冷柜，配置了新型***换热器，采用强制空气对流循环，制冷性能良好。工作台冰箱内胆、外壳采用不锈钢精制而成，保温、隔热采用聚氨酯发泡材料，由于运用循环风机强制冷源循环，使得柜体内降温快，且温度均匀，佛山厨房急冻冷柜，柜内储藏食品可长期保鲜。

2、本工作台冰箱结构设计新颖、造形美观、操作方便、功能完善、***节能，是餐厅、酒店等厨房的必备设备。

产品结构图示

3、安装：1.工作台冰箱应放置在空气流动，阴凉干燥，地面平整，远离热源，避免阳光直射处。使用点环境温度应在5～35℃范围内。柜体远离墙体＞100mm，左右两侧应远离物体保持＞30mm左右空间，以利于柜体内制冷压缩机散热。

2.检查确认工作台冰箱的外观、电源引入电缆线、插头均完好无损。

3.将电源插头插入符合供电安全规范的带有良好接地的~220-240V50(60)Hz电源插座内

有时冷藏柜出现故障的时候，有可能只是一点点小毛病而已，自己可以动手解决问题，没必要花钱请维修师傅。那在这里肯德制冷为大家介绍下冷藏柜一些常见的故障，供大家学习参考下。
故障一：高温天气下会出现不开机现象。先看调温旋钮设置的刻度是否过高，在看是不是将温度补偿开关打到“开”位置。还有开门过于频繁，冷藏室放入热的食物过多，都有可能导致冷藏柜系统发生错误导致不开机；
故障二：冷柜里里面化霜水流在柜内。这个问题也是经常会发生的，出现这类问题先检查冷藏柜背部有个排水管是否堵塞，接水盒安置的位置是否正确，仔细检查这两个问题这故障基本就可以排除了；




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