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作者:大益行情网2020/8/9 3:05:52






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勐海的产地价值可分为地理因素和气候因素两方面。其中,地理因素包括海拔、地形和土壤,气候因素包括阳光、温度和水分。勐海坝区的海拔在1100米以上,山区海拔更高于此,所产茶叶皆属高山内质;勐海全境地质结构属我国七大火山带之一的冈底斯山——腾冲火山带, 岩层土壤属于火山沉积变质岩,沉积物富含有利于植物生长的硅酸盐成分,这种在地理学上被称作“原始土壤”的土壤极为肥沃;勐海多为含有机物较高的微酸性偏沙质土壤,这种火山灰沉积而成的弱酸性有机土壤,70%以上的ph值在4.5-5.5(茶叶的ph值)之间,有机物含量平均大于3.6%,活性钙含量低0.15%,土质相对疏松,透气性好,透水性与蓄水性平衡适中,适合茶树生长。此外,火山带构成了独特的地形、地貌生态。这样一种世界火山生态磁化带的地理条件,非常有利于茶树生长。




大益普洱茶适宜快速出汤,紫沙壶的出汤速度普遍比盖碗慢。紫沙壶同时还具有吸味的功能,长期用于冲泡其它茶种的紫沙壶会吸收其它茶的滋味,此时再用于冲泡普洱茶,会使普洱茶汤滋味及香气受到其它茶叶的影响。所以不建议使用紫沙壶冲泡大益普洱茶,尽量使用盖碗冲泡普洱茶。

适宜采用水温100度的高温水冲泡,但是根据普洱茶等级的不同对水温的要求也略有差异,高等级普洱茶由于幼娕叶片用量较多,需适当降低一些水温,待水开之后,再等几十秒才冲入盖碗,水温就比较合适了;等级较低的普洱茶由于粗壮叶片使用较多,所以水开之后不用等待,直接冲泡就可以了。需要注意的是普通饮水机的开水温度达不到100度,应尽量采用短嘴茶壶烧水,如果处在海拨较高地区更应如此。





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