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而在当今的普洱茶界发展来说，普洱茶不再是以前的低端料子茶了，已经是市场大众化认可的以质量（纯料古树）、工艺（大益）为天下。好的料子茶，往往是市场的趋势，茶人的认可，从而会形成两个极端，低端茶会越来越没人要，高s端茶会越来越贵。好的茶，永远都是留给懂茶的人。勐海孔雀，勐海孔雀***

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判断转化效果：发酵中叶底花杂，色泽不一致，一是温度水分不均匀，二就是原料混堆，均匀性差，需要调整；叶底表面碳化乌黑，可能是堆子水分不足，温度高，出现“干烧”，整个碳化那就是发酵过头了；叶底迟迟还是偏青、泛青、偏黄，发酵不足，转化缓慢，或是水分过重，或是堆子透气性差，或是堆温低，就需要采取措施了。勐海孔雀，勐海孔雀***

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老茶头是一吨熟茶才能出一百斤左右的稀罕物，生产周期更是相当长，往往需要发酵很多堆的熟茶才能做一款老茶头产品，因此被誉为“茶中琥珀”。勐海孔雀

老茶头没有像其他茶或时尚或精装或经典，裸a露紧结的外表，就像经历了岁月的尘封和命运的沧桑后，让品茗者对老茶头多一份历史厚重感的敬畏。勐海孔雀***

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