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作者:天誉2020/7/15 1:24:25






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“广东人,我们家是吃一个手掌大小的月饼都切八份的,我昨天贪嘴吃了一整个美心的流心奶黄,吃完人都懵了,喝了几杯水才缓过来。”

“中秋节太多东西吃了所以月饼一般都切开大家每人吃一些意思一下,留下很多的胃部空间给其他食物。更何况这玩意真的腻啊,就切块,一块块的吃,腻了就放一边,反正也没咬过。切了的好处就是,切开一家人都可以叉来吃,腻了一个月饼可以吃几天。”

“我就吃一块,我就尝尝味儿。而且切成小块可以多吃几种口味啊。”





叉子

早出现于丹东后流行开来,叉子是用玉米面制成的面条,它是以玉米为主料,发酵磨成水面后再经沉淀,上层为淀粉,下层则为叉子面渣取粉,用手工或模具挤压成条状,主要吃法分煮和炒两种,香鲜可口,广受欢迎,如今在丹东的大街小巷的餐馆中都能吃到而且价钱便宜。

使用方法

叉子的基本使用方法

用叉子按住食物,用刀切开料理的基本动作,即“右手拿刀将食物切开,然后左手用叉将食物叉起”。用叉子压住食物的左端,固定,顺着叉子的侧边用刀切下约一口大小的食物,叉子即可直接叉起食物送入口中。正确姿势与合适的角度没有办法顺利将食物切开的人,首先要从姿势上开始改正。




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