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甘油与水和醇类、胺类、酚类以任何比例混溶，水溶液为中性。甘油属于多元醇类保湿剂，在分子结构中的羟基可以与水分子形成氢键，起到良好的吸水锁水作用。甘油的用途是广泛，目前大约有1700多种用途，无论是食品还是工业都用得到它，（别名丙三醇）是无色、无臭、味甜，马来斯文甘油工厂，外观呈澄明黏稠液态的一种有机物。

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烘干鸡小胸作为宠物休闲食品的一种，在欧美***广受欢迎。我国是生产和出口烘干鸡小胸产品***多的***，每年近亿吨。欧美***对宠物食品要求非常严格，不仅理化指标要求达到相应的标准，对产品外观的要求同样很高。对烘干鸡小胸产品的外观要求色泽红润、添加食品级甘油作保湿剂，有效防止干裂，改善产品外观。

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VG指的是Vegetable Glycerin。也称为蔬菜甘油，也称为丙三醇。甘油是组成烟液的两大基础溶液之一，也是烟雾的主要来源。甘油含量越高，烟油所产生的烟雾就越大。一般滴油玩家玩烟雾或者比赛时用的都是纯VG烟油。PG指的是Propylene Glycol，学名也称为丙二醇。

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果脯在加工制作时，容易因为存放问题使产品容易失水、干硬。水果中同样含有单宁。广州市展帆化工有限公司-食品级甘油能够迅速***果脯中的单宁异性***，改善果脯的适口性，增进果脯的自身香味、提高果脯的档次、增加果脯的鲜甜度和外观的润感。

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甘油在食品行业中的应用

1、面包、蛋糕食品级甘油用于面包、蛋糕等中作保水保湿剂，强吸湿性，保持松软质地，延长货架期。2、胶基糖果主要包括口香糖和泡泡糖两大类，基本上有糖（或糖醇）、糖浆、胶基、甘油、香精、色素等组成。甘油作为糖果软化剂、乳化剂等。3、果汁、果醋等饮料水果中含单宁，是水果中的苦、涩异味来源。甘油能迅速分解果汁、果醋中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味、外观鲜亮、酸甜适口。

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甘油用作食品工业的溶剂、吸湿剂和载色剂。在调味和着色食品中，由于甘油具有粘性而有助于食品成型。在食品的快速冷冻中，甘油可用作与食品直接接触的传热介质。甘油还是食品加工和包装机械的润滑剂。

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甘油作用1、用作制造醇酸树脂和环氧树脂2、在***方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏或栓剂等。。3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。5、在食品工业中用作甜味剂、吸湿剂和溶剂。6、在造纸、化妆品，制革和橡胶等工业中都有着广泛的用途。7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。

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甘油是什么?甘油的化学名叫丙三醇，具有很强的吸水性。平时我们使用的是含20%水分的甘油。冬天把它涂抹于皮肤上，可使皮肤湿润，不至于干裂。如果使用纯甘油，由于其过强的吸水性，可大量吸收水分，反而使皮肤干燥、灼痛，所以冬季不宜使用纯甘油护肤。

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甘油的新作用

据新的研究表明有的植物的表面有一层甘油，可以使植物在盐碱地生存。

甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。

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甘油的良好吸水性是双向的，可以从空气中吸收水分为皮肤保湿，也可以从皮肤中吸收水分，因此甘油不适合在长期气候干燥的环境下使用，比如长期在干燥的空调房工作或者长期在东北干燥气候下做室外工作的人员不建议使用甘油，会反过来导致皮肤缺水，但是基于多数化妆品是复合型，可以考虑有添加适量甘油的化妆品但不建议选用纯甘油化妆品。

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甘油现在大概分为含量低于90%的粗甘，95%含量左右的工业级甘油，马来斯文甘油厂家，99.5%含量左右的伪工业级甘油（也有称为医药级甘油），99.5%含量以上的食品级甘油。其中粗甘含量较低，一般用来再加工提炼为含量更加高的精炼甘油。95%含量的工业级甘油一般用于工业加工，如要求较低的金属行业、涂料行业。99.5%含量的伪工业级甘油（医药级甘油）可用作日化行业或金属加工、印染、清洗行业。99.5%含量以上的食品甘油则可用作食品加工、饲料加工、医药原料或设备等要求严格的行业。

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食品级甘油都是植物油原料的吗？

是的。因为食品甘油只能用植物油来提炼，如果是生物柴油的话***含量很可能超标，而且食品甘油申请的犹太证书也明确表明原料必须是植物油。另外植物油原料生产的甘油桶上一般会标注英文'vegetable origin”，这也是表明植物油原料的身份。

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丙三醇分子式HOCH2CH（OH）CH2OH。。在自然界中丙三醇主要以丙三醇酯的形式广泛存在于动植物体内，在棕榈油和其他***数油脂中含有少量丙三醇。无色粘稠液体。具有甜味。熔点20℃，沸点290℃（分解），相对密度1.2613（20／4℃)。

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